本屆2016福州糖酒會總展覽面積12萬平方米，除傳統酒類、葡萄酒及烈酒、食品、飲料、調味品、食品機械、食品包裝、食品科技等幾大展區外，還在相關展區設立了進口食品、進口啤酒、餐飲連鎖加盟、黃酒、休閑食品、食品機械、品牌農業、森林食品、水產等特色專區，讓關注相應品類的參展商和采購商能夠在展館內精準對接、交易。

    來自糖酒會組織機構提供的不完全統計數據，本屆糖酒會上，展商和展品來自法國、意大利、新西蘭等近40個國家和地區，海外展品占全部展品比例超過25%。展會同期還將舉辦第95屆糖酒會主論壇——“創領產業新經濟”“尋找酒業獨角獸”高峰論壇、白酒化研討會、森林食品專區產銷對接大會等配套活動。

    “本屆2016福州糖酒會我們正式開通了官方微信公眾平臺的手機移動端預登記功能。”糖酒會組織機構糖業酒類集團公司副總經理楊成剛表示，業界人士可以通過關注糖酒會微信公眾號（cfdfnews），在菜單底部點選“觀眾登記”，簡單幾步即可實現觀眾預登記，獲得身份識別條碼后，在展會現場輕松換取觀眾證，免費入場。非觀眾，則需通過現場購票的方式入場觀展，票價為20元/人次。