春夏秋冬五月美，食博盛會(huì)始盛開。5月15日，第15屆（漯河）食品博覽會(huì)將在漯河會(huì)展中心盛大開幕。一年一度的（漯河）食品食博會(huì)從2003年開始舉辦，是國家商務(wù)部重點(diǎn)支持的性會(huì)展之一，并成為諸多會(huì)展中“化會(huì)展”的“重點(diǎn)會(huì)展”，連續(xù)十三屆取得圓滿成功，社會(huì)效果良好，為眾多食品企業(yè)及眾多產(chǎn)品購銷搭建了良好的展示和交易平臺(tái)。（漯河）食品博覽會(huì)已經(jīng)成為食品行業(yè)展會(huì)中規(guī)模較大、檔次較高、人氣旺、效果的展會(huì)之一，在具有廣泛的影響力、較強(qiáng)的競爭力和較高的度。食博盛會(huì)，已成為漯河一張美誘人的名片。
年年歲歲花相似，歲歲年年會(huì)不同。從2003年到2017年，從中原食品節(jié)到（漯河）食品博覽會(huì)，漯河從一座名不見經(jīng)傳的中原小城，華麗轉(zhuǎn)身為影響乃至世界的食品名城，奇跡般地完成了一座城市的精彩蛻變。來，親們，讓我們一起來回顧（漯河）食博會(huì)前世今生、精彩瞬間。
2003年
漯河市一座歷史悠久的城市，擁有眾多歷史遺存，早于趙州橋20多年的小商橋就是其中之一。2003年3月29日，漯河市小商橋特種郵票式暨首屆中原食品節(jié)隆重開幕，借助小商橋郵票的發(fā)行，首屆中原食品節(jié)的舉辦讓這座食品之城與世界緊密相連。
2004年
“借勢”郵票而生的中原食品節(jié)，讓食品漯河制造一鳴驚人！基于此，2004年4月13日，第二屆中原食品節(jié)如期而來。與首屆相比，第二屆食品節(jié)規(guī)格也悄然提升，已經(jīng)變成了由河南省主辦，省商務(wù)廳、省貿(mào)促會(huì)、省食品工業(yè)辦公室和漯河市共同承辦。
2005年
漯河，一座風(fēng)光宜人的中原小城，因獨(dú)特的食品工業(yè)魅力而聞名天下。在2005年4月26日舉行的第三屆食品節(jié)開幕式上，漯河市榮獲了由食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予的“食品名城”的稱號(hào)。從寂寂無名到天下聞名的食品名城，無疑，漯河的食品工業(yè)創(chuàng)造了奇跡。
2006年
2006年04月17日，第四屆中原食品節(jié)暨慶祝漯河建省轄市20周年活動(dòng)在漯河市體育場開幕。與往年不同的是：今年的食品節(jié)既是一次食品盛會(huì)，又是漯河建省轄市20年慶典和河南第四屆投資洽談會(huì)分會(huì)場，“三會(huì)合一”，意義重大，影響深遠(yuǎn)。
2007年
2007年4月27日舉辦的第五屆中原食品節(jié)上，省委、省政府決定將第二屆中部投資貿(mào)易博覽會(huì)分會(huì)放在漯河，與漯河第五屆中原食品節(jié)一并舉行，這使在河南舉辦的第二屆中博會(huì)食品展銷更加集中、更具特色、更有魅力，也進(jìn)一步提高了漯河中原食品節(jié)的規(guī)模和檔次。
2008年
2008年，經(jīng)食品工業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)，中原食品節(jié)正式升格為盛會(huì)，定名為第六屆（漯河）食品博覽會(huì)。2008年8月27日，第六屆（漯河）食品博覽會(huì)開幕。從中原食品節(jié)到食博會(huì)，品牌效應(yīng)終為漯河食品節(jié)加冕“國字頭”。
2009年
2009年5月16日，第七屆（漯河）食品博覽會(huì)開幕，與會(huì)境內(nèi)外重要客商達(dá)6000余人，共吸引來自26個(gè)省（市），包括圣元、三全、思念等一大批行業(yè)龍頭在內(nèi)的630家企業(yè)參展，參展產(chǎn)品涵蓋了食品、食品包裝、食品機(jī)械等食品工業(yè)的各個(gè)行業(yè)，設(shè)立展位1400個(gè)。中原糧倉·國人廚房·世界餐桌——漯河食博會(huì)，面對世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)收獲成功。
2010年
2010年5月16日，以“綠色、健康、合作、共贏”為主題的第八屆（漯河）食品博覽會(huì)在漯河市科教文化藝術(shù)中心廣場隆重開幕。商務(wù)部把本屆食博會(huì)列為2010年重點(diǎn)支持展會(huì)，并專門派出人員到會(huì)指導(dǎo)。世界500強(qiáng)企業(yè)12家、國內(nèi)500強(qiáng)企業(yè)26家和中外客商6000多人參會(huì)。
2011年
2011年5月16日，以“促進(jìn)中原經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)”為主題第九屆（漯河）食品博覽會(huì)于漯河市舉行，本屆食博會(huì)設(shè)置1750個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，展出面積達(dá)4萬平方米，國內(nèi)29個(gè)省、市、自治區(qū)的1100家企業(yè)和來自美國、德國、意大利、波蘭、馬來西亞等17個(gè)國家和地區(qū)的320家境外企業(yè)參展。
2012年
2012年5月16日第十屆食品博覽會(huì)在漯河開幕，本屆食博會(huì)更是將主題確立為“質(zhì)量、、誠信、責(zé)任”。本屆食博會(huì)邀請到會(huì)采購商代表團(tuán)43個(gè)，采購企業(yè)1979家，采購商代表2380人，隨著（漯河）食博會(huì)影響力、輻射力、美譽(yù)度的不斷提高，國內(nèi)外企業(yè)通過參展感受到了的利益和潛在的商機(jī)。
2013年
2013年5月16日，以“食品、放心消費(fèi)”為主題的第十一屆（漯河）食品博覽會(huì)開幕，吸引到法國、德國、西班牙、加拿大、韓國等18個(gè)國家和地區(qū)的百家企業(yè)、7000多家客商云集于此。參展產(chǎn)品涵蓋肉制品、乳制品、面制品、酒類、食用油、食品機(jī)械等13大類、6000多個(gè)品種。通過食品搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲，取得了顯著成果，達(dá)到了多方共贏。漯河市共簽約各類投資合同項(xiàng)目66個(gè)，總投資290億元，簽訂各類貿(mào)易采購合同額320億元。
2014年
2014年5月16日，第十二屆（漯河）食品博覽會(huì)迎來了八方賓朋。本屆（漯河）食品博覽會(huì)秉承節(jié)儉辦會(huì)、務(wù)實(shí)辦會(huì)的理念，更加注重化、市場化、電子化，吸引了來自19個(gè)國家和地區(qū)、國內(nèi)27個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的960家企業(yè)參展，近萬名中外客商齊聚漯河……展會(huì)規(guī)模、參展企業(yè)陣容頻頻擴(kuò)大，場館布置檔次品位不斷提高，但展會(huì)總費(fèi)用則明顯降低。本屆食品盛會(huì)亮點(diǎn)說是實(shí)現(xiàn)首次“觸網(wǎng)升級”，真正意義上使展會(huì)效應(yīng)擴(kuò)展到。本屆食博會(huì)首次采用電子化手段，開設(shè)網(wǎng)上展廳，線下2500個(gè)展位與線上同步展示，只需登錄食博會(huì)官方網(wǎng)站或用手機(jī)掃描食博會(huì)二維碼，就可瀏覽參展企業(yè)信息，并實(shí)現(xiàn)買家信息和賣家信息的在線對接，大大節(jié)省了采購時(shí)間和采購成本。
2015年
2015年5月16日，第十三屆（漯河）食品博覽會(huì)在漯河會(huì)展中心拉開序幕。本屆食博會(huì)共有來自法國、南非、馬來西亞、韓國等8個(gè)國家和地區(qū)的940家中外企業(yè)參展。近百家世界500強(qiáng)、國內(nèi)500強(qiáng)和行業(yè)龍頭、品牌企業(yè)高管參會(huì)，共設(shè)標(biāo)準(zhǔn)展位2500個(gè)。通過展會(huì)，一大批新知識(shí)、新產(chǎn)品、新模式，都引入了漯河。本屆食博會(huì)就創(chuàng)新了“互聯(lián)網(wǎng)+會(huì)展”、“組委會(huì)主辦+企業(yè)自辦”、“自主招展+委托招展”的辦會(huì)理念，可謂是亮點(diǎn)紛呈，收獲頗豐。
2016年
2016年5月16日，為期三天的第十四屆（漯河）食品博覽會(huì)在河南漯河開幕，20多個(gè)國家和地區(qū)的近百家世界500強(qiáng)、國內(nèi)500強(qiáng)和品牌企業(yè)參會(huì)。除了日趨成熟的“互聯(lián)網(wǎng)+”電子商務(wù)平臺(tái)技術(shù)運(yùn)用外，該屆食博會(huì)還特設(shè)了“一帶一路”專區(qū)，讓消費(fèi)者與更多的異國特色美食有了親密接觸。本次食品博覽會(huì)吸引了中外客商近萬人，20多個(gè)國家和地區(qū)的近百家世界500強(qiáng)、國內(nèi)500強(qiáng)和行業(yè)龍頭企業(yè)、品牌企業(yè)參會(huì)，來自印度、韓國等12個(gè)“一帶一路”沿線國家的25家企業(yè)和國內(nèi)28個(gè)省、市、自治區(qū)的796家企業(yè)參展，產(chǎn)品涵蓋13大類，6000多個(gè)品種，參展企業(yè)、品牌的數(shù)量、規(guī)模均創(chuàng)歷屆之。
2017年
第十五屆（漯河）食博會(huì)將于2017年5月16日—18日在漯河市會(huì)展中心舉辦，規(guī)劃展覽面積5萬平方米，共設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)展位2500個(gè)。