2017年8月19-21日，第八屆上海餐飲食材展覽會(huì)將于上海新博覽中心舉辦。展會(huì)由艾特怡（亞洲）展覽有限公司、上海歌華展覽策劃有限公司、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司及上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦。
在過(guò)去的近一年里，無(wú)論是展商招募、新聞宣傳，還是觀眾服務(wù)等方面，都取得了積極的成果，為展會(huì)的順利舉辦奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。展會(huì)的招商工作已接近收官，為更好的提高展會(huì)品質(zhì)、豐富展會(huì)內(nèi)容、滿足展商和觀眾等多方需求，并體現(xiàn)上海食材展在推進(jìn)行業(yè)進(jìn)步和技術(shù)更新等方面的作用，主辦方精心籌備了形式多樣的同期活動(dòng)，全力打造論壇+賽事+對(duì)接會(huì)+評(píng)選多元化交流平臺(tái)。
活動(dòng)一：牛肉與餐飲供應(yīng)鏈論壇及品鑒會(huì)
時(shí)間：2017年8月19日
地點(diǎn)：上海新博覽中心W5館
主辦單位：梅特集團(tuán)（MIG）、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司
時(shí)隔14年美國(guó)牛肉重返市場(chǎng)攪動(dòng)風(fēng)云，梅特集團(tuán)（MIG）作為專注于進(jìn)口牛肉行業(yè)研究的咨詢公司，關(guān)注牛肉產(chǎn)量，出口，需求等資訊及數(shù)據(jù)。8月19日，MIG將邀請(qǐng)美國(guó)牛肉出口商以及的美國(guó)牛肉進(jìn)口商對(duì)接的貿(mào)易市場(chǎng)和需求市場(chǎng)，并公布針對(duì)美國(guó)牛肉進(jìn)口的產(chǎn)品信息和流程。
活動(dòng)二：創(chuàng)新餐飲風(fēng)暴會(huì)
時(shí)間：2017年8月20日
地點(diǎn)：上海新博覽中心W5館
主辦單位：餐飲界、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司
消費(fèi)結(jié)構(gòu)的改變，促使餐飲企業(yè)開(kāi)始關(guān)注消費(fèi)者的需求和消費(fèi)體驗(yàn)，推動(dòng)餐飲市場(chǎng)的改革升級(jí)！創(chuàng)新力將決定一個(gè)餐飲品牌未來(lái)地位置！本次會(huì)議將圍繞“創(chuàng)新”大主題，邀請(qǐng)?jiān)诓惋嬓袠I(yè)領(lǐng)域有普遍認(rèn)知度的大咖，分享2016-2017經(jīng)典的餐飲企業(yè)創(chuàng)新案例。并結(jié)合時(shí)下為火熱的互聯(lián)網(wǎng)+、融資、品牌升級(jí)等話題，覆蓋“資本、標(biāo)準(zhǔn)化、品類、品牌、外賣、商業(yè)模式、營(yíng)銷”等的創(chuàng)業(yè)全維度，以“實(shí)戰(zhàn)、實(shí)效、高度、深度、創(chuàng)新、價(jià)值”六大價(jià)值回饋餐飲從業(yè)者。
活動(dòng)三：2017調(diào)味品技術(shù)論壇及文化廊
時(shí)間：2017年8月20日
地點(diǎn)：上海新博覽中心W3館M4會(huì)議室
主辦單位：上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品及食品配料專委會(huì)、上海艾歌展覽服務(wù)有限公司
每年的調(diào)味品技術(shù)論壇會(huì)都是展會(huì)的一大看點(diǎn)，由上海市食品協(xié)會(huì)調(diào)味品及食品配料專委會(huì)邀請(qǐng)調(diào)味品行業(yè)專家學(xué)者及教授分析行業(yè)熱點(diǎn)。緊跟行業(yè)發(fā)展推出的調(diào)味品文化廊讓觀眾在觀展之余深入了解到調(diào)味文化的精深與樂(lè)趣。
活動(dòng)四：“美味大廚”冷菜專場(chǎng)廚藝大賽
時(shí)間：2017年8月19日
地點(diǎn)：上海新博覽中心W5館
主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)
承辦單位：上海總廚聯(lián)盟
“美味大廚”是上海總廚聯(lián)盟打造的大型廚藝賽事活動(dòng)，構(gòu)筑了一個(gè)讓廚師學(xué)習(xí)交流提高的平臺(tái)，通過(guò)“美味大廚”大賽，可以提高廚師的競(jìng)爭(zhēng)力和企業(yè)的凝聚力，為企業(yè)尋找好菜品，特色菜，從而推動(dòng)美食創(chuàng)新的腳步，促進(jìn)餐飲界技藝提升。
活動(dòng)五：2017博覽會(huì)供應(yīng)商評(píng)選及頒獎(jiǎng)
評(píng)選時(shí)間：2017年7月13——8月18日
本活動(dòng)旨在鼓勵(lì)企業(yè)走持續(xù)發(fā)展道路，提升產(chǎn)品質(zhì)量、塑造品牌，推進(jìn)行業(yè)發(fā)展，打造具有競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的精品和品牌。2016年評(píng)選活動(dòng)中近400家企業(yè)報(bào)名，投票人數(shù)高達(dá)523,600。本屆候選企業(yè)隨著展會(huì)規(guī)模的擴(kuò)大而持續(xù)增多，現(xiàn)場(chǎng)的頒獎(jiǎng)典禮將會(huì)使終角逐出來(lái)的十佳供應(yīng)商成為亮眼的明星！
活動(dòng)六：2017餐飲采供對(duì)接會(huì)
時(shí)間：2017年8月19日
地點(diǎn)：上海新博覽中心W5館
主辦單位：上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、上海艾歌展覽服務(wù)有公司
由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)帶領(lǐng)旗下會(huì)員企業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、餐飲部經(jīng)理、采購(gòu)部經(jīng)理等相關(guān)負(fù)責(zé)人組團(tuán)采購(gòu)，加強(qiáng)供應(yīng)商、服務(wù)商與餐飲企業(yè)的有效對(duì)接和密切合作，把更多的名、優(yōu)、新特色食材、放心食材推介給餐飲企業(yè)。
上海食材展在首次移師上海新博覽中心西（W）館后聯(lián)合第十二屆上海漁博會(huì)，展會(huì)規(guī)模達(dá)到58,000平米，將有50,000來(lái)自餐飲不同階層的協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)媒體、連鎖機(jī)構(gòu)、餐飲供應(yīng)鏈及經(jīng)銷貿(mào)易、進(jìn)出口商參加。從1,300家海內(nèi)外展商挖掘行業(yè)流行趨勢(shì)，把握餐飲食材行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，六場(chǎng)同期精彩活動(dòng)，數(shù)萬(wàn)人餐飲聚會(huì)等你加入。
關(guān)于ITE集團(tuán)
ITE集團(tuán)成立于1991年，在17個(gè)國(guó)家擁有30個(gè)辦事處和超過(guò)1,100名員工，是成長(zhǎng)和發(fā)展型經(jīng)濟(jì)體中，的展會(huì)組織者之一。從1998年開(kāi)始，ITE成為在倫敦證交所上市的企業(yè)。集團(tuán)在21個(gè)國(guó)家組織超過(guò)250多個(gè)展會(huì)，涉及運(yùn)輸與物流、建筑與內(nèi)飾、緊固件、食物&飲料、石油、天然氣和能源、旅游、與防護(hù)、時(shí)尚、服裝和紡織和汽車等多個(gè)行業(yè)。
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