據悉,2017北京輕食展將于2017年11月17-19日在北京·展覽中心(老國展)隆重舉行,小編為大家整理了一些2017北京輕食展展會介紹,快來了解一下吧。
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博古通今,兼容并蓄,天下一城,如是帝都
2017年北京餐飲業整體發展延續了上一年的增長態勢,全市餐飲收入突破900億元大關,達到918億元,同比增長4%。據中北京市統計局數據顯示,北京餐飲市場經歷了轉型陣痛期后逐漸回暖,進入穩定增長階段。
與此同時,大眾消費成為餐飲業收入主要的構成部分,占比約70%。北京餐飲市場的穩健發展推動品牌的布局,2017年百強餐飲企業中,18家分布在北京,排名在僅次于上海;而在2017年餐飲五百強門店中,北京有164家,位居,比第二位的上海多出106家。
輕食,是一種生活態度
“輕食”不是一種特定的食物,而是任意食物的一種形態,輕的不只是餐品,更是食用者的無負擔,無壓力,更營養,更享受,更美味,他一定是美食,一定很健康,也一定是一種積極陽光的生活態度。
輕食概念早源自歐洲,指操作簡單、快速上桌、分量不大的果腹食物。之后慢慢演變成為一種健康主義生活態度:少油、少鹽、少糖、少辛辣,選擇綠色天然食材,推崇清淡的口味,注重均衡多樣的營養,沒有復雜的烹飪過程,低脂肪、低熱量,拒絕給身體帶來負擔。
“輕食”還意味著只吃到七八分飽,減少食物的體量不僅能達到清體的效果,更有清心的作用,正所謂“胃口適當的不滿足,會讓人有更多追求,總會去努力發現更多美味,創造出更多美味”,這可能也是“輕食”被喜愛的另一個潛在的原因吧!
2017北京輕食展展會介紹就介紹到這里啦,希望能夠幫助到您,歡迎廣大的行業人士走進2017北京輕食展。