2017山東餐飲展以“新趨勢、新機遇”為主題，秉承“化、市場化、化、品牌化”的辦展模理念，定于今日在山東省濟南市會展中心隆重舉辦。2017山東餐飲展將開幕，強勢來襲！
2017山東餐飲展展會概況
2017（山東）酒店餐飲業博覽會以“新趨勢、新機遇”為主題，秉承“化、市場化、化、品牌化”的辦展模理念，定于2017年12月1-3日在山東省濟南市會展中心隆重舉辦。本屆展會作為華東地的行業盛會將秉承“為展商效益化而努力”的宗旨，強化以“采購商協約式邀請”為核心的買家組織手段，打造以展覽展示與貿易洽談為核心的實效活動體系，組委會將全力以赴將此次展會打造成規格高、品質高、實效高的采購交流合作貿易盛會！
2017山東餐飲展定位宗旨
2017山東餐飲展以“新趨勢、新機遇”為主題的2017（山東）酒店餐飲業博覽會由主題展覽、美食展銷、技能競賽、行業峰會、互動體驗、產業對接和配套活動七大板塊組成。以高端化、品牌化、化發展模式，打造北方地區的行業展會之一，每年定期舉辦，辦成立足山東、輻射行業盛會。
2017山東餐飲展重點活動
（一）技能競賽：
1、2017山東省青年名廚技能大賽
大賽以展示餐飲業青年名廚風采和形象，培養適應現代餐飲業發展需求的青年高技能人才為目的。擬設立冷菜食藝、創新熱菜、披薩烘焙、潮流飲品、團膳快餐等項目。培養青年名廚傳承創新飲食文化、愛崗敬業精神，交流廚藝技能。
2、山東省鄉土風味烹飪大賽
為展示山東地方特色風味、民俗文化、鄉風食俗，挖掘傳統美食，彰顯山東鄉土風味農家美食文化，大賽分為城市特色美食專項賽和傳家菜推選表演賽。各項目經選拔后再餐博會期間舉行總決賽，現場制作、亮分、點評、頒獎。
3、2017山東烘焙大師賽
大賽邀請世界烘焙大師現場競技，為選手搭建一個展示超凡技藝、互相交流學習的舞臺，讓更多的百姓了解烘焙行業，現場學習烘焙技藝。大賽期間將舉行披薩制作、巧克力制作、翻糖蛋糕、拉糖工藝等項目的大師表演。
4、2017山東飲業創意設計大賽
大賽從主題餐飲裝修空間設計、照明設計、裝潢設計、改造設計、未來餐廳設計，餐飲服務中西式擺臺設計、自助餐擺臺設計、酒店餐飲業制服設計，電子菜譜菜品設計、鄉土菜創意設計、社區融合餐飲設計、餐飲類院校學生創業項目設計等方面，現場展示創意設計成果，邀請專家點評，激發創新潛能、創業熱情。
（二）產業對接
1、2017酒店餐飲業集中采購大會
發布酒店餐飲業特色食材、信息化、廚房設施用品、酒水飲品推薦服務商名錄，邀請酒店餐飲企業與供應商企業分別舉辦團膳快餐企業對接會、休閑時尚餐飲對接會、星級酒店餐飲對接會、品牌餐飲對接會、餐飲食材集中采購對接會、信息化產品對接會等活動，并現場與推薦品牌供應商舉行采購簽約儀式，促進餐飲產業鏈融合發展。
2、餐博會展商產品推介會
餐博會現場搭建供應商產品發布中心，現場舉行重點展商產品發布會，在餐博會開展的城市宣傳和專項活動中，邀請重點展商進行產品宣傳，美食推薦。
3、互聯網+餐飲創新發展直播對接會
順應互聯網+發展趨勢，構建餐飲產業經濟發展新優勢、新動能，通過生活服務業消費平臺和供應鏈電商平臺建設，并邀請展商和餐飲企業負責人、烹飪大師等走進直播室，以訪談形勢做推介，采用自媒體網絡平臺在線對餐博會參展商、特色美食進行網絡直播。推動消費者和餐飲等生活服務業線上預訂、線下體驗對接，實現供應商和餐飲企業網上采購對接，打造體驗經濟時代消費模式創新，促進產業融合。
4、餐飲業商業地產項目對接會
邀請涉及餐飲項目的商業地產與品牌餐飲企業開展合作對接，項目推介，舉行商業綜合體餐飲、美食街區提質增效、資本運營、跨界整合的研討。
5、百家行業協會餐飲會議會展需求對接會
邀請、省級行業協會負責人及會議PCO、DMC機構到會，發布餐飲會議、會展采購計劃，與品牌餐飲企業、會議型飯店、會展企業、展館、互聯網會議分銷商洽談對接活動，舉辦承接事宜，簽訂合作意向書，召開會議會展產業深度對話會。
（三）行業峰會
1、2017山東省餐飲產業發展大會
會議將邀請政府領導、行業專家、企業代表參會，分享餐飲業深化改革、轉型升級、創新發展經驗。大會期間將召開山東省餐飲產業發展峰會、山東餐飲業學術年會、山東餐飲業職業教育創新發展大會、山東餐飲業中央廚房建設大會、山東餐飲業食品峰會等。
2、2017山東省餐飲業品牌峰會
會議聯合相關媒體通過行業調研、消費者滿意度調查推選各業態餐飲品牌榜，邀請餐飲業不同業態品牌餐飲企業參會，分享成功發展經驗。
2017山東餐飲展聯系方式
地址：·濟南市華能路38號
電話：0531-82350000
傳真：0531-82389676
官網：www.zmjce.com
聯系人：路潤澤
手機號：18553122117
歡迎您參加本屆展覽會，在您的支持和參與下，我們將全力以赴做好觀眾和采購商組織邀請的工作，力求本屆展會能給您帶來超值的服務和展出效果，我們期待著您的光臨！