“2020粵港澳大灣區食材供應鏈大會”將于8月20-21日于廣州保利世貿博覽館1號館會議室舉辦。大會針對行業發展的前沿話題展開交流。目前有多名行業大咖以及企業確認參會以及演講。

    此次，蜀海供應鏈副總經理武曉波作為蜀海供應鏈的代表，以“連鎖餐飲對食材供應鏈的新需求”作為大會的演講主題，深度分析連鎖餐飲下的采購工作應該如何進行、該如何選擇供應鏈等等問題。

    蜀海供應鏈簡介

    蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司蜀海供應鏈成立于2011年6月，是集銷售、研發、采購、生產、品保、倉儲、運輸、信息、金融為一體的餐飲供應鏈服務企業，現為廣大餐飲連鎖企業及零售客戶提供整體食材供應鏈解決方案服務。蜀海供應鏈擁有遍布全國的現代化冷鏈物流中心、食品加工工廠等基地。以安全透明的供應鏈體系為餐飲客戶提供品質服務，解決餐飲行業難標準化的痛點。在凈菜生產、菜品研發、餐飲標準工業化等項目領域做持續不斷的研究升級下，蜀海獲得了業內權威機構和廣大客戶的認可，已成為供應鏈領域的標桿企業。

    蜀海發展史

    2017年開始獨立運作為海底撈提供整體供應鏈托管運營服務。

    2011年服務于世界較大零售集團之一的“7-11”便利店中餐類：楊記興·臭鱖魚、青年餐廳、九毛九、新白鹿、西貝、胡大、群生世家；燒烤類：豐茂烤串、管氏翅吧、肉串汪；韓餐類：韓時烤肉等1000余家連鎖餐飲及零售企。

    2013年入選中國8大供應鏈創新案例。

    2014年榮獲年度中國餐飲供應鏈實踐獎。

    2015年榮獲年度中國食品供應鏈50強單位。

    關于我們

    食材傳統流通模式亟待變革，新型供應鏈在市場與政策雙層引導下，以不同形式創新發展。從產地到餐桌，資源如何全面對接和深度融合，如何減少渠道環節降低損耗，提高采購效率，行業變革系索未來，跨界融合迸發動力。2020粵港澳大灣區食材供應鏈大會，以“農商鏈接。跨界變革”為主題，圍繞果蔬冷鏈、食材加工、食堂采購、中央廚房、生鮮云倉、互聯網+等議題開展交流合作。特邀國內極具影響力的農產品食材配送公司，生鮮超市、高校及單位食堂管理者、餐飲酒店管理公司、電商平臺等業界“大咖”聚首廣州，共同探討行業發展新模式。

    活動同期本次大會同期還將舉行展覽展示、產銷對接及論壇等活動，20,000+平米展覽面積，1,000+參展企業，向30,000+觀眾展示特色產品，60+嘉賓大咖齊聚一堂，分享見解和學習較佳實踐，增加展會所能觸及的寬度。活動同期舉行中國酒店用品行業協會中餐產業促進委員會成立大會，500+連鎖餐飲管理公司大咖參會；同時，為弘揚我國飲食文化，促進烹飪藝術交流，推廣和倡導現代烹飪技術，舉辦廚藝大賽彰顯名廚風采。我們誠摯的邀請您及貴單位參會參展共同交流促進，展望行業發展新機遇！

    來源：展會官網