煙花三月，萬象更新。在這生機勃勃的春季，2021中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國調(diào)理食材展覽會（以下簡稱中冷展）將于2021年4月21-23日在北京亦創(chuàng)國際會展中心拉開帷幕。

    為借助各新聞媒體的作用和影響力，將中冷展的相關(guān)信息及時向外界傳遞，吸引國內(nèi)外賓朋和客商積極參與展會活動，提升中冷展的影響力，為本屆中冷展的成功召開營造良好的輿論氛圍，3月19日，本屆中冷展組委會隆重召開2021中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國調(diào)理食材展覽會新聞發(fā)布會。

    發(fā)布會現(xiàn)場近300家冷凍冷藏食品廠商、相關(guān)行業(yè)代表、主流媒體共聚一堂，見證這一歷史時刻。

    “2021年是國家食品工業(yè)‘十四五’發(fā)展規(guī)劃的開局之年，為了加快食品消費內(nèi)循環(huán)，冷鏈食品、冷凍冷藏食品行業(yè)首當其沖發(fā)揮出重要民生支柱產(chǎn)業(yè)作用。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，目前冷凍冷藏食品行業(yè)已經(jīng)上升到2萬億的規(guī)模和容量，占食品工業(yè)營業(yè)收入25.3%……”在3月19日舉行的2021中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國冷凍食材調(diào)理品展覽會新聞發(fā)布會上，中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員會姜燕京發(fā)布大會相關(guān)情況。

    姜燕京介紹，過去的一年，冷鏈食品行業(yè)負重前行，幾經(jīng)磨難。廣大冷凍冷藏食品企業(yè)從業(yè)人員，努力恢復(fù)生產(chǎn)，奮戰(zhàn)在保障食品市場供應(yīng)的一 線，做出了非常大的貢獻。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2020全國冷鏈市場規(guī)模3740億元，逆勢增長10.3%，冷庫總量增長17.1%，冷藏車增長33.5%。冷鏈建設(shè)有力保障了冷凍冷藏食品產(chǎn)品質(zhì)量安全，構(gòu)建了從田頭到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈的低溫時代。

    受疫情影響，廣大人民群眾的消費習(xí)慣正在逐步發(fā)生轉(zhuǎn)變，越來越多的人加入到線上購買冷凍、冷藏食品的行列中，面對這一變化，為了向消費者展示優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，促進生產(chǎn)商和市場、渠道的銜接，中國食品工業(yè)協(xié)會冷凍冷藏食品專業(yè)委員會在社會各界力量的支持下，決定通過線上線下相結(jié)合的方式舉辦此次產(chǎn)業(yè)博覽會及食材展覽會。

    2021中國冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)博覽會暨中國調(diào)理食材展覽會作為今年北京行業(yè)首展，將于4月21-23日在大興區(qū)北京亦創(chuàng)國際會展中心召開。展會主題為“破困境、謀振興、聚焦市場消費新動能”，希望通過博覽會和展覽會的形式打造成中國冷凍冷藏食材交易的重要平臺和風向標，成為國內(nèi)廠商、消費者交流的重要窗口，共同推動中國冷凍冷藏食品工業(yè)向規(guī)模化、規(guī)范化、專業(yè)化、國際化方向發(fā)展。

    本屆展會由冷凍冷藏食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)共同參與，包含1000+家行業(yè)設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)、食品工廠、1000+家超市連鎖店，1000+家餐飲連鎖，1000+家行業(yè)經(jīng)銷商，500+家新零售電商社區(qū)團購門店專業(yè)買手，100+家品牌龍頭企業(yè)。通過多個維度評選出行業(yè)內(nèi)各個環(huán)節(jié)的好企業(yè)，以激勵廣大企業(yè)提高服務(wù)意識和創(chuàng)新意識，并且借助豐富多彩的展會現(xiàn)場活動給予消費者更直觀、更真實的體驗，并進一步提高消費者的購買熱情。

    本屆展會還將借助互聯(lián)網(wǎng)+模式，實現(xiàn)線上、線下同步直播。涵蓋產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)企業(yè)，各方將共同探討、分享行業(yè)發(fā)展前景，針砭時弊，為行業(yè)健康發(fā)展提供解決方案和動力。

    2021年第四屆北京餐飲采購展覽會

    2021.4.21-23

    北京亦創(chuàng)國際會展中心

    來源：公眾號· 北京餐飲采購展覽會