■展會信息
展會名稱:
“王爺有料杯”第六屆中國(鄭州)火鍋食材用品展覽會
展會時間:
2021年7月15日-17日
展會地點:
鄭州國際會展中心
主辦單位:
北京博聞企陽國際展覽有限公司
北京企陽國際展覽有限公司
鄭州企陽典克展覽有限公司
■展會介紹
“王爺有料杯”第六屆中國(鄭州)火鍋食材用品展覽會將于2021年7月15日-17日在鄭州國際會展中心舉行。
作為國內專業火鍋行業盛會之一,已成為火鍋行業年度新品發布佳選平臺,是各類火鍋供應鏈企業參觀、采購、洽談合作的佳選盛會,是國內外食材品牌拓展內地市場的較佳通道,吸引了國內外眾多火鍋食材名企匯聚。
展品涵括火鍋食材上、中、下游產業鏈各領域產品,從源頭到餐桌,從原料到成品,從食品配料到相關設備,全力打造行業內較為豐富的一站式火鍋全產業鏈供需平臺。
■日程安排
布展時間:
2021年7月13日-14日
展示時間:
2021年7月15日-17日
■同期活動
--全國火鍋業底料論壇--
時間:2021年7月15-17日
地點:鄭州國際會展中心
--2021第五屆肉類加工與新產品開發技術研討會--
時間:2021年7月14-16日
地點:鄭州·喆鵬酒店
■參展范圍
1.火鍋牛羊肉:肥牛、金錢牛展、鮮滑牛肉、清湯腩、羊仔肉、羊肉卷、有料牛肉卷、牛百葉等
2.火鍋凍品食材:水產魚蝦、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋類、丸滑制品、水餃湯圓等
3.火鍋丸滑制品:芝士雞肉丸、鵝肝丸、麻辣鮮牛丸、水晶蝦丸、墨魚滑、蝦滑魚滑、鯪魚滑、手打鮮魚丸、手打鮮雞丸、潮州魚旦、粗牛根丸等
4.火鍋海鮮食材:龍蝦仔、向螺片、蟹腳、生蠔、生海蝦、大生魚片、鮮魷魚、鯇魚腩、大花蟹、鮑魚、養顏花膠、鮮貝、水發海參等
5.火鍋底料調味料:火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油、沙茶醬、日本味鹽、魚生醬油等
6.火鍋特色食材涮品:牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血鴨掌、粉絲粉條、時令蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品等
7.火鍋菌菇食材:金針菇、香菇、蟹味/白玉菇、海鮮菇、白靈菇、黑木耳、杏鮑菇、平菇、茶樹菇、銀耳、玉木耳、雙孢蘑菇、牛肝菌、舞茸(灰樹花)、繡球菌、鹿茸菇、竹蓀等
8.火鍋調理類食材:冷凍禽肉類調理制品、速凍米面制品、裹面制品、魚糜制品、菜肴制品、燒烤制品、果蔬制品、火鍋湯料制品、湯羹制品等
9.火鍋餐具與設備用品:洗碗機、調湯機、火鍋桌椅、電磁爐、餐廚垃圾處理設備、牛羊肉切片機、絞肉機、包裝設備、速凍設備、保鮮柜等火鍋配套設備
10.火鍋外賣餐具及用品:外賣包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品瓶子、密封袋等
11.火鍋酒水飲品:酒精類飲品(白酒、黃酒、啤酒等)、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、奶茶、現調飲品、甜品及速溶飲品等
12.火鍋主食食材:手工烏冬面、蕎麥面、方便面、米粉、各種大米等
13.火鍋休閑小吃食品:香辣小魚皮、小麻花、年糕、薯條、紅糖糍粑、糯米鍋巴、麻辣豆皮等
14.火鍋店面裝修設計:地板瓷磚、墻面涂料、廚房給排水系統、通風管道、吊頂燈飾、室內設計等
15.火鍋軟裝與家具:火鍋專用器皿、廚房設備不銹鋼廚具、火鍋桌椅、醬料臺、備餐柜、卡座沙發、燈具等
16.火鍋信息化軟件:人力管家、智能排班軟件、移動點菜系統、收銀管理系統、庫存管理系統、智能訂餐等
17.火鍋配套定制服務:火鍋店裝修服務、收銀終端、送菜機器人、智能配菜機器人、服飾工裝等
■觀眾涵蓋
1.專業市場、流通渠道:
組委會將對全國各地重點肉類食品交易市場、水產海鮮市場、冷凍調理交易中心、糧油干貨批發中心、農副產品交易中心、冷藏食物物流基地、酒店用品城等大型專業市場的經銷商、代理商、貿易商和其他專業人士做出重點邀約,并組織觀眾代表團參觀、洽談。
2.終端用戶:
大型酒店、大型商超、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團餐、火鍋店、自助餐、學校食堂、行政單位食堂、旅游景點、度假村、娛樂場所、中央廚房、大型餐飲機構、餐飲服務企業等;
組委會還與全國各地行業組織保持密切的聯系,為大會積極組織專業觀眾。
來源:公眾號·企陽火鍋展