中國水產流通與加工協會餐飲酒店委員會籌備會暨集采發布會將于7月30日在京召開

    由中國水產流通與加工協會、北京首采運通電子商務有限責任公司（首旅集團集采中心）主辦，北京恒輝國際展覽有限公司、TOP食材買家平臺承辦，廣東虹寶水產開發股份有限公司、江蘇省沿海開發（東臺）有限公司、寧德市漁業協會作為戰略合作伙伴的中國水產流通與加工協會餐飲酒店采購委員會籌備會暨集采發布會將于2021年7月30日上午在中國國際展覽中心靜安莊館5號館活動區召開。

    據了解，此次活動與第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會同時同地舉辦，是博覽會重要的同期活動之一。活動以“互享共贏”為主題，旨在促進水產行業與餐飲、酒店行業的跨領域溝通，搭建跨行業、多方參與的信息交流與供采對接平臺。

    據悉，錦江酒店中國區、北京學校基地直供平臺（旗下93家高校）、香格里拉酒店集團、北京紫光園餐飲有限責任公司、江西省季季紅餐飲連鎖有限公司、重慶劉一手餐飲管理有限公司、北京東道聯盟品牌管理有限公司等近百家來自餐飲、酒店行業的采購代表將出席本次會議，并與到場的三十多家國內水產品企業交流對接。在2021餐飲酒店集采發布會環節，旗下有100多家酒店餐飲企業的首旅集團將攜手全國各業態社會連鎖餐飲負責人集中發布采購需求，其中水產品采購金額高達數10億元。

    作為本次活動的三大戰略合作伙伴：廣東虹寶水產開發股份有限公司將在會上推介蝴蝶蝦、白蝦、牡丹蝦球等優質蝦類水產品；來自世界自然遺產核心區“東臺條子泥”的江蘇省沿海開發（東臺）有限公司將重點介紹享有“濕地美食”之稱的鮰魚產品；寧德市漁業協會將攜手寧德大黃魚企業共同推介來自“中國大黃魚之都”的批批檢、可溯源的寧德大黃魚。

    本次活動主辦方——中國水產流通與加工協會下設羅非魚、銀魚、對蝦、海參、大菱鲆、鯰魚、鮑魚、石斑魚、小龍蝦、三文魚、鱷魚、蛤仔、海鱸、帝王蟹等28個分會，會員分布全國各地，在國內外水產行業具有極高的名氣和影響力。

    由首旅集團牽頭籌備成立的中國水產流通與加工協會餐飲酒店采購委員會，旨在搭建水產行業與餐飲行業之間的信息溝通和采購交流平臺，促進我國水產品采購工作在餐飲行業效率和質量雙提升，持續推進水產品生產、采購、消費新模式建立，帶動上下游企業對接，推動企業降本增效、綠色發展和產業運轉。委員會擬由有水產品采購需求的餐飲、酒店企事業單位及餐飲食材配送服務企業組成。