2021新菜品鑒交流大會完美謝幕，2022年開啟新征程。

    “新菜品鑒交流大會”是食材電商節組委會重磅打造的行業性品牌商務交流活動，旨在通過“現場烹飪品嘗+餐飲門店品鑒”雙場景模式，讓需方餐飲企業與供方食材廠商通過前期配對強強聯合，合力推廣“好食材+好餐飲=好菜品”。

    2021新湘菜品鑒交流大會

    新湘菜品鑒交流大會是2021新菜品鑒交流大會之首秀。

    9月10日，2021新湘菜品鑒交流大會在長沙盛大開幕，此次大會邀請了20家湖南本土頭部餐飲企業，分別為：漁鄉米香、金禾湘老飯鋪、宴長沙、味上肉炒肉、酒等、炊煙小炒黃牛肉、蒸瀏記、新芙蓉、田趣園、費大廚、童仔水魚、愛飯、魚湘老鋪、飶香居、福膳源、喜苑人文、筱筱禧悅餐廳、味園精典長沙菜、仙湯一色、呵個湯，通過前期一對一精準匹配，餐飲企業廚師代表活動當天在食材廠商展位上現場烹飪，場面十分火爆。

    其中宴長沙和天農集團、味上肉炒肉和綠坡食品、新芙蓉和閩洋海蜇、酒等和呼倫貝爾、仙湯一色、呵個湯和耕盛堂六對食餐企業通過前期配對，均達成合作意向，不斷產生訂單。

    2021新魯菜品鑒交流大會

    2021新魯菜品鑒交流大會于10月12日在青島隆重開幕，大會邀請了10家青島頭部餐飲企業，分別為：海濱味道、開海美食、船品餃子、祥口福酒店、鴻濤苑餐飲、中苑海韻、村哥炒雞、一碗老雞湯、老東鎮菜館、金毓聰。

    此次活動因在酒店舉辦，雖然未能現場烹飪，但餐企依然在后廚用廠商食材精心演繹菜品，然后在現場展示，菜式精美，色香味俱全，吸引了大批觀眾打卡、品嘗。

    其中祥口福和菜幫主、村歌炒雞和溫生記、老東鎮菜館和全樂食材通過前期食材對接，餐企十分認可對方產品，進一步達成合作意向。

    2021新徽菜品鑒交流大會

    10月26日，新徽菜品鑒交流大會在合肥白金漢爵酒店舉行，10家安徽省頭部餐飲品牌：滿庭芳酒店、明月東一國際大酒店、一般飯店、桐遙、世紀金源大飯店、三河四子、三十崗農家食府、金陵大飯店、巢湖漁村、全椒百姓莊園參加了大會。餐企現場烹飪廠商食材，食客絡繹不絕。

    滿庭芳和國聯水產、一般飯店和醉鮮旨、桐遙和味知香、金陵大飯店和良之隆、巢湖漁村和良之隆五對CP相互表示滿意，并達成良好合作意向，產生了一定的經濟效益。

    2021新粵菜品鑒交流大會

    2021新粵菜品鑒交流大會于12月16日-17日在廣交會展館8.1館隆重舉行，本次活動邀請了當地頗具影響力的20家餐飲企業：亞洲國際大酒店、金禧酒店、遠洋賓館海龍中餐廳、遠洋賓館風帆西餐廳、八賢館酒家、大缽爺餐飲、金苑海鮮、山泉餐飲、廣東大廈、情湘御廚、湘俚伙夫、南國湘韻、湘村人家、湘妹子、大樹頭餐廳、滿妹子、佬湘樓、仟尋餐飲、樂在廚中、三寓賓館。

    二十家餐企在活動區現場烹飪，與廠商現場對接，場面宏偉，吸引了一波又一波的觀眾圍觀品嘗，食餐共創，共享粵菜盛宴。

    其中，山泉賓館和老羊頭食品、遠洋賓館和名佑、八賢酒館家和廣西金海盈、南國湘韻和廈門綠進通過前期配對，產生強烈的合作意愿，并達成合作訂單。

    從湘菜、魯菜、徽菜到粵菜收官，新菜品鑒交流大會為110+餐企、110+廠商進行一對一精準對接、解決供需采購難題，促成了雙方共贏。

    目前，已經有38家餐企與食材廠商完成商務合作，成交金額高達328W+，合作還在持續進行中。

    2021完美謝幕，2022新菜品鑒交流大會全新升級，八大菜系近百家餐企將在武漢國際博覽中心A0館同場演繹，較好的食材展示區、較有效的現場對接會。

    7月6日，邀您前來一起共享食餐盛宴。

    報名咨詢：許小姐 13098860473（同微信）

    來源：食材電商節官方公眾號