2022第13屆CRE廣州酒店餐飲業博覽會（以下簡稱：第13屆CRE餐博會），將于2022年9月3日-5日，移師廣州·廣交會展館B區一樓盛大舉辦！由廣東省餐飲服務行業協會與廣東省團餐配送行業協會共同主辦。本屆展會規模達6,0000㎡、預計吸引8,0000＋專業觀眾、1500+品牌、有1,2000種產品展示、30+場同期論壇賽事活動。CRE餐博會整合餐飲全產業鏈優勢資源，將大力推動餐飲業上中下游，迎合我國酒店餐飲業高速增長、滿足業界不同領域業務需求而打造的全產業鏈、全渠道整合、高效交流平臺，聚力打造2022華南餐飲業年度盛會，共同開拓我國餐飲業市場藍海，為全國餐飲業發展注入強勁新動能！
展會亮點
覆蓋餐飲全產業鏈——酒店餐飲業一站式采購平臺
CRE餐博會[酒店餐飲業一站式采購平臺]網羅餐飲全產業鏈新產品、新技術、新設備，匯集國內外名品牌爆款產品、國潮餐飲產品。將年度好食材盡收囊中，集中展示讓觀眾一飽眼福。
優質展商匯集
預計參展商1500家；
蒸燴煮、花果山、何氏水產、勇記、天農、品臻、潤豐、牛玩家、勁恒、鰻魚皇后、真牛館、法尚、智多福、味尚鮮、雅道、�；晁a、珠海一品、翠宏、國聯水產、美廚寶、華棟調味料、昭和洗碗機、北大荒、奧昆、民福記、尚好菜、聯合水產、鮑之源、島之原、圣恩、聚慧、新雅軒、成都天味、美味源、泰鮮、安采、牛公館、浩洋、富邦、更加好、盛洋、藍蝦、海那邊、驚石、豆黃金、老壇子、新天力、賽卓、益海嘉里、滋楊味、仲景等等。
同期活動精彩紛呈--賽事&論壇
2022第十三屆CRE餐博會同期還將舉辦30+場聚焦垂直論壇+賽事，邀請500+行業大咖匯聚現場分享，預計同期活動吸引5000+人參會。無論是行業趨勢、政策解讀，還是技術探究、解決方案，都可在CRE餐博會商找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場美食、分享、社交的狂歡盛會！
行業論壇
2022廣東餐飲產業發展大會
1.重磅發布丨2021廣東餐飲百強發布及數據分析
專注餐飲全餐飲鏈，全面覆蓋餐飲業上中下游產品，是行業發展的風向廣東省餐飲服務行業協會聯合有關協會、合作單位，自2015年起已連續六年開展了廣東餐飲百強評選活動，得到了政府、媒體和行業的廣泛關注和支持，為擴大行業統計范圍，培育更多企業，將每年繼續發布“廣東餐飲百強企業”榜單，為促進廣東餐飲產業升級、引導行業發展作出更大的貢獻。
2.第六屆廣東外賣產業大會
圍繞我國外賣產業生態中前沿、熱門的話題，特別邀請了生態中完整、頭部、專業的平臺企業、服務商、供應商以及眾多外賣品牌聯袂，旨在為我國廣大餐飲企業專送一份高階思想碰撞的外賣盛宴，歡迎您親臨制作現場見證、品鑒這場帶有溫度的生態美食！
3.第六屆廣東火鍋產業大會
特邀多位餐飲業專家學者、精細化運營大咖、火鍋品牌創始人親臨分享，將重點圍繞火鍋品類賽道大數據精準甄別與藍海開創、精細化火鍋投資盈利模型打造與運營、高效火鍋門店練就、數字化績效管控等維度，精彩紛呈的火鍋思想盛宴等你品鑒！
4.第八屆日料產業大會
大會特邀請日本領事館、權威日料行業組織、日料專家學者和日料企業家、日料配送、廚房設備廠商、日料行業投資機構人員以及行業協會代表等；深度解讀我國日料發展狀況、日料產業鏈、日料+互聯網化、智能化、信息化、日料人才培養等熱點問題，助推日料產業更高質量發展。
5.第三屆餐飲業數字化戰略研討會
特別邀請眾多相關專家學者、數字化應用平臺與服務商以及餐飲品牌創始人共商共賞、共策共謀，將重點圍繞推動餐飲產業公共基礎數據、生產要素數據、科技創新數據、消費服務數據、供應鏈數據的融合應用，確立餐飲產業數字資產的定義、范疇與內容，明確餐飲數字資產的歸屬權、使用權，深度探討餐飲數字資產價值評估、資產交易與變現途徑，充分實現餐飲數字資產相關資源要素的高效配置和經濟社會的高效關聯協同，形成全要素、全產業鏈、全價值鏈的數字連接。
6.第二屆餐飲產業供應鏈戰略研討會
特邀供應鏈企業負責人、高層管理者、餐飲專家等共策共謀，重點圍繞餐飲產業供應鏈展開，聚焦前沿話題，從經驗與實戰切入，呈現對我國餐飲行業供應鏈新餐飲、新模式、新發展的洞察與思考。
7.新食材、新技術、新營銷、新地產專場路演
技能競賽
2022·CRE國際烹飪創藝大賽
1.第十一屆粵菜廚師節暨2022創新粵菜烹飪大賽
本次活動集專業展覽、烹飪比賽、會議論壇、頒獎典禮美食盛宴于一身，是我國餐飲業的一大年度盛會，為餐飲企業、供應商、服務商搭建市場拓展、技術交流、產品貿易和項目合作的重要平臺。
2.第八屆全國分子廚藝烹飪大賽
“全國分子廚藝烹飪大賽”是“廣東省餐飲服務行業協會-分子廚藝專業委員會”認證的專業賽事。自2015開辦至今已有7個年頭了，為餐飲廚藝屆打造一個優良的國際交流平臺。大賽秉承“公平、公正、公開”的原則。賽事吸引來自亞洲各地越來越多的專業廚師選手參與此項比賽。在大賽舞臺上相互學習，良性友好競爭，并將以比賽中獲獎視為廚藝生涯的至高榮譽。大賽的舉辦，讓社會及餐飲各界更多直面了解分子廚藝的實力。致力將現代先鋒的料理手段推廣出去，提高餐飲屆及廚師們的國際認知與視野。
3.第四屆廣東火鍋出品大賽
為弘揚我國火鍋文化，促進火鍋美食文化交流，以火鍋宴席的形式呈現匠心菜品，加強火鍋餐企出品切磋交流，更好地引導火鍋產業健康可持續發展。
4.第二屆火鍋招牌菜（廣州）賽區
為促進我國火鍋文化交流，搭建火鍋產業展示、展覽溝通平臺，評選行業匠心菜品、助推火鍋爆品、火鍋食材、火鍋配套輔助產業走向全國、走向世界。
5.第六屆“三禾杯”壽司邀請賽
壽司大賽匯聚全國數百日廚精英交流切磋，比賽以團體賽和個人賽呈現，現場烹飪近千高水準的壽司美食。廚師們盡顯日料精英素養、爐火純青的技藝，日料產業品牌和企業在這里深度交流共享，一起助推動日料產業更高質量的健康發展。
6.第三屆湘菜（服務）、名師（廣東區）晉級賽
為進一步繁榮餐飲市場、提升餐飲消費信心，更好地弘揚湘菜文化、提升行業整體形象、培養湘菜人才隊伍、促進湘菜技藝與美食文化交流，推廣湘菜優質食材，加快“湘菜出湘，走向世界”的戰略步伐。廣東省餐飲服務行業協會攜手湖南省餐飲行業協會，整合各方資源和優勢，為從事湘菜行業的餐企及個人、上下游供應（服務）商提供一個傳播品牌、技藝提升、產品展示與品鑒、供應交流與合作的綜合性平臺。
7.第二屆“廣東遠洋漁業杯”金槍魚烹飪廚藝大賽
為開拓遠洋水產品國內市場，打造粵字號品牌，推動優質產品到百姓餐桌，讓大眾領略金槍魚文化的獨特魅力，共享我省遠洋漁業發展的成果�；顒右浴昂Ｑ蠊鍖殹とf家共享”為主題，通過廚師烹飪秀、產品展示、線上直播等多形式全方面展示我省遠洋漁業金槍魚產品。
8.第三屆廣東燒臘精英精品大賽
為推動廣東燒臘產業的持續發展和提升行業技術水平，塑造燒臘品牌新形象，能讓更多燒臘從業者有一個行業交流、學習和展示的機會。傳承嶺南特有的傳統燒臘工藝，擴大燒臘行業在餐飲市場的競爭力。全面提升燒臘行業上下游企業產業鏈對接，促進行業持續穩健發展，推動燒臘行業鏈創新與新技術的發展。由廣東烹飪協會、廣東省餐飲服務行業協會、廣東省粵菜產業發展促進會共同發起，并聯合權威餐飲行業媒體，在全省各市餐飲行業協會（商會）的鼎力支持下，共同舉辦2022第三屆廣東燒臘精英精品大賽暨燒臘食材、用品、設備展示與產銷對接。
9.評選活動
“餐飲業品牌供應（服務）商”、“廣東省餐飲業推薦使用產品”、“廣東省餐飲業杰出供應商”等供應（服務）商評選
10.培訓考察
餐飲行業經營管理、商業模式連鎖開發、廚藝技術、廚務管理等專業培訓；
特色食材、品質廠家、網紅旺店、中央廚房等專業考察。
為方便觀眾，保證廣大觀眾在疫情防控期間便捷順利參觀，第十三屆CRE餐博會觀眾“線上預登記”渠道全面開啟，提前報名免100元門票，在手機端即可在線完成預登記輕松觀展。
預登記流程
根據防疫要求，本屆展會需進行實名制預登記注冊后才可進館觀展！
提前預登記可以免除現場排隊注冊，享受綠色通道快速入場。更快了解相關展會資訊，現場還將為您提供一對一問詢服務。來源：公眾號·CRE廣州餐博會