隨著2021年開始掀起的國潮風(fēng)、新中式糕點的風(fēng)靡，烘焙行業(yè)涌現(xiàn)了一些更具我國特色和新式創(chuàng)意結(jié)合的新銳品牌。近年來烘焙品牌的文化內(nèi)涵和跨界聯(lián)名頻出，進一步體現(xiàn)了現(xiàn)如今年輕人對于烘焙食品的選擇不僅是口味，對于消費場景及富有我國特色的新事物有了更深入的需求。

    民以食為天，我國飲食文化源遠流長，西北地區(qū)位于我國的西北部，西北飲食文化是我國傳統(tǒng)飲食的重要組成部分，具有濃郁的地域特色和鮮明的民族情調(diào)。由于西北地區(qū)回民區(qū)較多，特有的飲食和風(fēng)俗文化，使得烘焙業(yè)在發(fā)展的同時，也保持著自己的特色，秦餅等中式糕點在這里換發(fā)新的活力。

    作為華夏文明的發(fā)源地，十三朝古都西安歷史悠久，有豐富的傳統(tǒng)飲食文化，同時地處平原，交通便利。西安的區(qū)域位置和中心城市的聚集、輻射功能，在全國尤其是西北部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用，對烘焙市場的發(fā)展也起到重要樞紐的作用。

    當(dāng)下烘焙食品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，烘焙行業(yè)的品牌集中度低，跨區(qū)域品牌較少。各品牌需深挖消費者需求，不斷創(chuàng)新升級產(chǎn)品服務(wù)，打造品牌化、多元化，才能從激烈角逐中勝出，在新的市場格局中占據(jù)先機。

    第六屆西安烘焙展覽會

    第六屆西安烘焙展覽會將于2022年4月15-17日在西安國際會展中心（浐灞）舉辦，展會將立足于西安，輻射陜、晉、甘、寧等地區(qū)，匯聚西北部地區(qū)烘焙行業(yè)專業(yè)買家和展商資源，助力西北地區(qū)烘焙企業(yè)拓展市場，搭建西北區(qū)域烘焙行業(yè)供需貿(mào)易平臺，促進西北地區(qū)烘焙行業(yè)發(fā)展。

    組委會擁有專業(yè)招商團隊針對陜、晉、甘、寧等地區(qū)，邀請烘焙渠道商、終端觀眾以及私房烘焙，挖掘客戶需求、舉辦針對性的活動和采購對接會。

    現(xiàn)場舉辦新品發(fā)布、爆品展示、技術(shù)培訓(xùn)等精彩活動，看新品、技術(shù)，采購對接、學(xué)習(xí)交流。

    同期舉辦第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會，共享酒店、餐飲、西餐廳等萬+的觀眾資源。

    誠邀大家2022年4月15-17日相聚在西安國際會展中心（浐灞）參加第六屆西安烘焙展覽會，展示新產(chǎn)品，拓展渠道商、終端用戶及宣傳推廣；烘焙行業(yè)人士蒞臨現(xiàn)場，看新品、行業(yè)趨勢，參加論壇交流學(xué)習(xí)，觀賽事提升技能。