如廚清真食品邀您參觀2022青島國際預制菜展覽會，2022年11月25-27日，在青島世界博覽城，不見不散！

    山東如廚清真食品有限公司成立于2018年6月，注冊資本5000萬元，實際投資10000萬元，是山東如康集團旗下牛羊肉熟食食品公司。先后榮獲國家高新技術企業和農業產業化市級重點龍頭企業稱號。

    如廚工廠于2019年10月投產，年產能2萬噸。至今已開發出即食、即烹、即熱等三大預制菜產品系列，與海底撈、湊湊、和家集團等眾多頭部餐飲品牌建立密切合作。

    如廚以安全透明的供應鏈體系為廣大餐飲連鎖企業及零售客戶提供整體食材供應鏈解決方案服務。主要面對大中型餐飲連鎖和終端消費者，定位于中端市場，立足于國內市場，積極開拓國際市場。

    公司一貫注重技術創新，在牛羊肉制品生產、菜品研發、餐飲標準工業化等領域持續不斷的升級。除招聘高素質研發人員外，公司還積極和第三方研發機構、有名院校合作開發新產品、新工藝、新設備，多次改造原有傳統生產工藝，大幅度提高產品的內在品質。2020年，公司在北京成立研發分部，協同總部研發中心做新品的消費者體驗反饋與產品需求收集，關注大眾對食品安全與飲食營養的需求，以終端為核心進行前瞻性創新。截至目前，如廚共獲得41項專利及5項軟件著作權。

    專業現代化生產

    依托于如康集團一貫以市場為導向的堅實基礎及穩固的創新能力、廣泛的網絡覆蓋面、先進的生產技術及嚴格的質量控制機制，如廚致力于成為我國優先的牛羊肉解決方案供應商。公司旨在堅持專注于中高端領域，通過不懈地執行，堅決把控產品質量，緊跟不斷演變的消費者預期及食品安全標準,為廣大客戶及合作伙伴提供全面及優質的產品。

    手抓羊排

    出餐場景：建議蒸制，適用于家庭餐桌、特色民族餐廳

    產品特點：精選羊排，手工修割，肥瘦適中；采用低溫慢煮工藝，較大限度減少肉質水分及營養流失；保證傳統工藝的口感及味道；節省時間成本，品質穩定，簡單易操作。

    文火牛肉

    出餐場景：適用于中檔餐廳，可制作精致位餐（融合菜，檔中餐）。

    產品特點：精選牛部位肉，采用分子料理的制作工藝，恒溫慢煮。每一塊肉都是經過-38°低溫速凍鎖鮮，香甜軟糯，瘦而不柴，滿滿的肉絲感，牛肉味十足，簡單易操作，出品穩定。

    牛掌乾坤

    出餐場景：適用于家庭餐桌、中式餐廳、團餐宴席。

    產品特點：精選牛后蹄、整蹄鹵煮，肉香濃郁，口感勁道，膠原蛋白豐富。制作簡單，出餐快，節省1-1.5h的燉煮時間。

    香辣羊排

    烹飪方式：解凍后，放入烤箱190℃烤制12-15分鐘，或將羊排均勻搽上生粉，放入油鍋內炸制3-5分鐘至酥脆，沿肋骨縫切塊，撒上干料出餐即可。

    產品特點：精選新西蘭羔羊排，手工修割，肥瘦適中，采用德國無煙蒸烤設備，傳統配方工藝制作，經過-38℃低溫速凍鎖鮮，-18℃儲存保持羊排鮮嫩口感；品質穩定，操作簡單，出餐快。