01、展會(huì)概況
我國(guó)作為烘焙行業(yè)全球較大的生產(chǎn)與消費(fèi)國(guó)家，同時(shí)也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)較快的國(guó)家。伴隨著我國(guó)消費(fèi)者生活水平的不斷提高，烘焙已經(jīng)成為我國(guó)年輕消費(fèi)者崇尚的潮流時(shí)尚和休閑飲食的新選擇，擁有巨大的市場(chǎng)發(fā)展空間。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前擁有超過(guò)100,000家烘焙餅店，2018年我國(guó)烘焙零售總額已達(dá)到2033億元，增長(zhǎng)速度超過(guò)10%，預(yù)計(jì)到2022年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入有望突破3600億元。面對(duì)日益旺盛的消費(fèi)需求，吸引越來(lái)越多的國(guó)際烘焙企業(yè)來(lái)到我國(guó)，進(jìn)一步挖掘和分享我國(guó)強(qiáng)大的消費(fèi)市場(chǎng)，同時(shí)也帶動(dòng)了我國(guó)品牌烘焙加盟店高速發(fā)展期。上海國(guó)際烘焙展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：上海烘焙展）作為我國(guó)烘焙食品行業(yè)一年一度不可缺席的采購(gòu)加盟盛會(huì)已成功舉辦過(guò)數(shù)屆，累計(jì)展出面積超過(guò)數(shù)萬(wàn)平米，吸引來(lái)自全球23個(gè)國(guó)家與地區(qū)的近千家烘焙食品領(lǐng)域的供應(yīng)商及數(shù)十萬(wàn)名專業(yè)觀眾前來(lái)參展參會(huì)。展會(huì)是綜合了烘焙領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、地域區(qū)位、品牌效益、展館等五大優(yōu)勢(shì)而創(chuàng)辦的我國(guó)地區(qū)烘焙領(lǐng)域產(chǎn)品展示、采購(gòu)、貿(mào)易、加盟、配對(duì)于一體的專業(yè)貿(mào)易展會(huì)。同時(shí)，該展會(huì)以市場(chǎng)發(fā)展為導(dǎo)向，立足上海，面向國(guó)內(nèi)外，充分利用長(zhǎng)三角地域和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，融合范長(zhǎng)三角及一帶一路契機(jī)，服務(wù)焙烤行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。
02、新的機(jī)遇
為世界烘焙企業(yè)提供較佳的產(chǎn)品展示、貿(mào)易成交、信息共享及加盟對(duì)接的交流平臺(tái)。高登商業(yè)聯(lián)合相關(guān)主管單位將于2023年05月05-07日在上海虹橋-國(guó)家會(huì)展中心召開(kāi)“2023上海國(guó)際烘焙展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱：上海烘焙展）”。展區(qū)由烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙設(shè)備及特許加盟等五大主題展區(qū)組成，展會(huì)期間還將舉辦高登美食烘焙賽（蝴蝶酥大賽）、國(guó)際咖啡大師賽、國(guó)際航空、郵輪及列車食品展、我國(guó)國(guó)際航旅餐廚師烹飪錦標(biāo)賽和商超食品專場(chǎng)采購(gòu)會(huì)、烘焙食品對(duì)接會(huì)、烘焙店加盟招商推介會(huì)、各省市經(jīng)銷商與代理商聯(lián)誼會(huì)以及國(guó)際旅游餐飲買家見(jiàn)面會(huì)等多場(chǎng)活動(dòng)與論壇，為廣大客商提供了一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)b2b商務(wù)交流平臺(tái)，共謀發(fā)展。
03、展出大類
烘焙原料與成品：糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品及其他烘焙原輔料等；
烘焙設(shè)備：烘焙生產(chǎn)設(shè)備、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制設(shè)備、展示柜、儲(chǔ)藏與冷藏柜、餐飲設(shè)備、烘焙相關(guān)實(shí)驗(yàn)室與檢測(cè)設(shè)備
烘焙生產(chǎn)：烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)、OEM/ODM 代工、月餅及月餅生產(chǎn)、糕點(diǎn)及糕點(diǎn)生產(chǎn)、餅干及餅干生產(chǎn)線、伴手禮及伴手禮生產(chǎn)、糖果及糖果生產(chǎn)、休閑食品及休閑食品生產(chǎn)等；
烘焙產(chǎn)品包裝解決方案：烘焙產(chǎn)品包裝材料、烘焙包裝設(shè)備及工具、烘焙包裝設(shè)計(jì)等；咖啡、飲品與輕食：咖啡原料、成品與咖啡機(jī)、飲品與果汁機(jī)、茶飲與茶具冰淇淋原料、成品與設(shè)備、披薩等輕食原料、成品與設(shè)備等；
家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器( 烤箱、廚師機(jī)、攪拌機(jī)等)、家用包裝飾品等；
烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統(tǒng)糕點(diǎn)店加盟、咖啡廳/時(shí)尚飲品店/冰淇淋店/餐飲店加盟等；
其他：學(xué)校與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)( 技術(shù)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類等)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)、信息技術(shù)、餅店等連鎖終端設(shè)計(jì)與裝飾、物流與冷鏈、媒體等。
04、目標(biāo)觀眾
各類烘焙行業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、零售商、進(jìn)出口代理商、面包店/糕點(diǎn)店、烘焙電商/個(gè)人工作室/家庭烘焙愛(ài)好者、烘焙師、酒店/餐飲/咖啡廳、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及其他。
05、 預(yù)定展位
今年，我們翹首以盼，期待一下上海國(guó)際烘焙展還會(huì)帶來(lái)怎樣的驚喜！公眾號(hào)·上海烘焙展