“奉天秀華燒烤料”杯
箸福·2023第五屆北京餐飲采購展覽會
2023北京預制菜產業展覽會
時間： 2023年4月24-26日
地點： 北京首鋼會展中心
主辦單位：
北京市廚藝研究會
北京市調味品協會
北京市豆制品協會
華餐會-世界餐飲企業家俱樂部
烹飪大師名廚俱樂部
凍品到家
華源甄選
首衡智慧冷鏈
北京箸福展覽有限公司
承辦單位：
山東思創國際會展有限公司
特邀支持單位：
北京超市供應企業協會
北京冷凍冷藏食品經銷商協會
同期活動
1.預制菜產業大會
2.華餐會-世界餐飲產業發展大會
3.2023第四屆行政總廚邀請賽
4.2023第三屆廚藝新京菜創新大賽
5.2023 首屆烤鴨技能烹飪大賽
6.第二屆“華星獎”頒獎典禮
7.年度爆品食材頒獎典禮
8. 冷凍冷藏食品產業發展大會
9.冷凍食品產業經銷商大會
10.網紅現場直播帶貨邀請賽
11.冷鏈物流論壇
展會概況
““奉天秀華燒烤料”杯箸福·2023第五屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、創新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業貿易的盛會。
上屆展會共吸引來自全國的400余家參展商參展，參展產品涵蓋：食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、預制菜、面點、果蔬飲料、餐飲設備等。
展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區）的86000余名觀眾參觀，現場成交意向金額達20億元人民幣，創下歷史新高。也為后疫情時代北方地區的餐飲行業振興發展提供了“新引擎”！
箸福?2023第五屆北京餐飲采購展覽會規模：50000m2，烹飪大賽、餐飲產業峰會、年會、1200+家參展商、6000＋款新品展示、10000+餐飲經銷商、28000+酒店/餐廳終端采購商,116000+參觀觀眾...
展會優勢
1.全館聯動：華麗轉身，展會全面升級，全館、更大、更專業。
2.強強聯手：聯合眾多餐飲行業機構共同參與主辦展會。
3.精準定位：覆蓋全國餐飲行業的展示、貿易平臺。
4.數據沉淀：6年沉淀，數據強大、迎接來自國內外20萬余人的專業觀眾。
5.活動賽事：舉辦大型國際餐飲大賽，對接會、論壇、發布會等為展會增添更多專業人士
6.度高：北京是餐飲行業的風向標、大市場，北京是商品進入各地市場的捷徑窗口。
7.市場前景：南方地區市場飽和，而北方市場的容量更具優勢，市場潛力巨大。
8.宣傳渠道：展會通過線上線下全渠道立體同步宣傳，有力的保障了展會的度，打造全渠道的餐飲行業品牌展會。
展品范圍
肉類食材展區： 牛肉、羊肉、豬肉、家禽、肉類制品、加工肉制品、肉制品調理食材等
冷凍食品展區：冷凍肉禽、水產制品、果蔬制品、調理食材等
速凍面點展區：米面制品，速凍水餃、湯圓、春卷、麻球、餅類、面食糕點等
火鍋展區：火鍋食材、火鍋底料、火鍋設備等
燒烤展區：燒烤食材、燒烤料、簽子、醬料刷、各類燒烤機械等
調味品展區：食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚露、蠔油、蝦油、橄欖油、調味料酒、香辛料和香辛料調味品、復合調味料、火鍋調料等；橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、色拉醬、蛋黃醬等，各種食品添加劑及其配料；
餐飲設備展區：各類包裝容器、紙箱、餐盒、紙杯、保鮮膜、保鮮袋、成型—填充—封口機械、新型包裝材料、包材、耗材、標簽、包裝設計等；冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品的生產加工設備、包裝設備等
酒水飲品展區：各種飲料制品、液體乳制品、沖泡飲品、果汁等
餐飲加盟展區：大型連鎖餐飲企業、快時尚主題餐廳、快餐小吃連鎖企業、火鍋連鎖企業、燒烤鐵板連鎖企業等
展位費用
標準展位：10800元/9平方米，雙開口加收15%費用。
展位內配置：標準展位含有三面展板（邊角展位為兩面展板）、公司中英文名稱楣板、一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個220V插座（僅用于視聽設備，嚴禁使用飲水機，熱水器，電磁爐等高耗電量設備）、地毯。
豪華展位：12800元/9平方米，雙開口加收15%費用
展位配置：一張咨詢桌、兩把椅子、兩盞射燈、一個220V插座（僅用于視聽設備，嚴禁使用飲水機，熱水器，電磁爐等高耗電量設備）、地毯。（豪華位效果見施工示意圖）
光地：1080元/平方米，36平方米起租（注：租用光地企業，進館前需另交交納施工管理費等。）
上屆展商反饋：
86.2%展商表示滿意；
80.8%展商將繼續參加下屆展會；
92.0%展商認可本展覽會；
91.2%展商認可本展會起到的行業重要性；
90.6%展商認可在本展覽會找到合適的合作伙伴。
觀眾來源
來自全國31個省（市、自治區）的86000名觀眾參觀，其中前十位分別是來自北京（30.27%）、河北（14.42%）、天津（12.69%）、山東（6.73%）、遼寧（6.12%）、河南（4.97%）、內蒙古（3.46%）、江蘇（2.79%）、吉林（2.58%）、黑龍江（2.10%）。
觀眾興趣板塊分析
肉禽板塊：78.2% 面點板塊：72.8% 火鍋板塊：68.4%
燒烤板塊：67.3% 調理食品板塊：65.7% 調味品板塊：65.4%
預制菜板塊：62.7% 飲品板塊：59.6% 面點板塊：57.6%
設備板塊：55.8% 包裝制品板塊：49.8% 其他板塊：43.2%
觀眾職位分布
業務經理/部門主管：24.88%
業主/采購總監：24.00%
總經理/董事長：23.07%
行政總廚/廚師：19.38%
餐飲部經理/餐廳經理：8.67%
往屆展商代表：（排名不分先后）
正大集團
光明集團
山東惠發食品有限公司
山東佳士博食品有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
無錫安井食品營銷有限公司
石家莊市良興食品廠
深圳聯合水產發展有限公司
廈門如意三煲食品有限公司
寧波味覺食品有限公司
廣東浩洋速凍食品有限公司
廣西北海海帆食品有限公司
吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司
龍大食品集團有限公司
山東齊匯食品有限公司
浙江青蓮食品有限公司
鄭州快廚餐飲管理有限公司（三全）
鄭州千味央廚食品股份有限公司
山東立信食品集團有限公司
益海嘉里食品營銷有限公司
四川省丹丹郫縣豆瓣集團股份有限公司
……
往屆買家代表：（排名不分先后）
山東藍海酒店集團
海底撈國際控股有限公司
蜀海（北京）供應鏈管理有限責任公司
深圳市德保膳食管理有限公司
北京新辣道餐飲管理有限公司
山東金膳林餐飲管理有限公司
上海麥金地集團股份有限公司
呷哺呷哺餐飲管理有限公司
上海正新食品有限公司
巴奴毛肚火鍋有限公司
重慶朝天門火鍋
上海鑫緒餐飲管理有限公司
北京東來順集團有限責任公司
重慶德莊實業(集團)有限公司
山東順風肥牛餐飲管理有限公司
魯西肥牛(重慶)實業發展集團有限公司
成都大龍燚餐飲管理有限公司
安徽大佳一餐飲管理有限公司
青島美佳美餐飲有限公司
……
宣傳渠道
地推活動
為更好的了解當下餐飲行業真正所需，組委會成立展會熒光小分隊深入全國各地的餐飲市場進行宣傳推廣，圍繞各地批發市場、酒店、餐飲店等進行專業觀眾邀約，面對面傳達展會信息，了解市場需求。
媒體網絡等渠道推廣邀請
全媒體巨資宣傳：百度、360、搜狗、微信公眾號、朋友圈廣告、騰訊、新浪、搜狐、網易、今日頭條、抖音、火山、快手、小紅書、地鐵廣告、餐飲市場廣告、戶外廣告、電梯廣告、廣播以及行業近200余家媒體等等方式進行連續宣傳。
行業展會宣傳：通過全國各大餐飲展會、活動大量派發邀請函、門票、展刊、展報，激發買方興趣，形成多方位、全渠道、全覆蓋式的宣傳。
組團參觀：通過全國行業組織全國各地重點餐飲行業企業、代理商前來參觀、洽談、訂貨。
為行業服務 做專業展會 立足細節更勝一籌
從創辦始，主辦方堅持以‘為行業服務，做專業展會’的辦展理念的充分體現。“奉天秀華燒烤料”杯箸福?2023第五屆北京餐飲采購展覽會、2023北京預制菜產業展覽會推動了行業的發展，為企業創造了商業價值，并產生了行業影響力，真正成為了餐飲行業多方位的交流對接貿易平臺。
“做專注的專業展”。展會主辦方把更多精力用在服務展商和客商上，促成交易、增進交流是這個平臺較重要的任務，這是展會每位工作人員努力的目標。從首屆展會開始，專業化、細分化定位就為“奉天秀華燒烤料”杯箸福·2023第五屆北京餐飲采購展覽會、2023北京預制菜產業展覽會在國內同類展會中起點更高、走得更遠積蓄了原動力。在展會上，展商都各顯神通，在展示自身雄厚實力和獨特優勢的同時，不斷促成多領域、多種方式的合作。在會議和展覽活動中，不是單一的“買”和“賣”的商貿關系，交流信息、尋求合作、調查市場等等豐富的功能使行業內眾多參與者對展會贊賞有加。
2023年的展會將有更多的展商姿態和風貌，細分化的專業內容和服務，構建起餐飲業規模大，影響力強的專業展覽平臺，為來自行業的觀眾奉獻 “有競爭力、有影響力、有權威性”的“餐飲行業大舞臺”。