2023·國(guó)際川菜調(diào)味產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生！大幕已啟！

    1、餐飲調(diào)味品展區(qū)

    川菜、火鍋、小吃、燒烤、粉面等餐飲企業(yè)，餐飲食材、預(yù)制食材、粉面澆頭等；

    ·單一與復(fù)合調(diào)味品類(lèi)

    醬油、食醋、食用鹽、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調(diào)味料、醬腌菜、辣醬、辣椒、花椒、鮮味劑、番茄醬、豆醬、面醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、芥末醬、蠅油、骨湯、牛油、泡菜、黃酒、料酒、蠅油、魚(yú)露、魚(yú)精、食鹽、食糖、色拉油、花生油、調(diào)味油、固態(tài)復(fù)合調(diào)味料、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、海鮮粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、糟鹵、火鍋底料、火鍋蘸料、川菜調(diào)料、小吃調(diào)料、燒烤調(diào)料、粉面調(diào)料、風(fēng)味醬料、香辛料調(diào)味品、香辛料、香辛料調(diào)味粉、香辛料調(diào)味油、油辣椒等；

    ·西餐調(diào)味品類(lèi)

    日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類(lèi)、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、蛋黃醬等；

    ·食品添加劑及食品配料類(lèi)

    酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專(zhuān)用面粉、功能性食品配料、可可制品、護(hù)色劑、復(fù)合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑等；

    2、預(yù)制食材展區(qū)

    ·預(yù)制食材品牌企業(yè)頭部預(yù)制食材生產(chǎn)企業(yè)，頭部連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖酒店、連鎖商超便利、生鮮電商等

    ·食材供應(yīng)鏈

    a.肉類(lèi)食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

    b.水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、千品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

    c.禽類(lèi)食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

    d.蔬菜菌類(lèi)：有機(jī)蔬菜、速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

    e.火鍋食材：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚(yú)滑f.配餐調(diào)料：米面、食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復(fù)合調(diào)味料罐頭等。

    3、包裝設(shè)備及冷鏈物流展區(qū)

    ·生產(chǎn)包裝及設(shè)備

    食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套設(shè)備、智慧廚房設(shè)備、包裝機(jī)械、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、清潔設(shè)備、M菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備等；

    ·包裝材料

    包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復(fù)合材料、金屬材料、紙質(zhì)材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料包裝盒、與制品；

    ·冷鏈物流冷藏

    冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

    4、產(chǎn)品與智業(yè)對(duì)接區(qū)

    產(chǎn)品技術(shù)服務(wù)與智業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)接區(qū)

    特設(shè)展示高校、科研院所、產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、信息化建設(shè)、智能制造、食品調(diào)味相關(guān)創(chuàng)新技術(shù)及服務(wù)項(xiàng)目，餐飲定制與預(yù)制食材技術(shù)輸出、調(diào)味品行業(yè)智業(yè)機(jī)構(gòu)等；

    5、新渠道資源對(duì)接區(qū)

    傳統(tǒng)的KA、便利、流通、特通渠道商之外，特設(shè)200+新渠道對(duì)接模塊，包括直播電商、社區(qū)電商、社群電商、私域以及供應(yīng)鏈平臺(tái)、跨境貿(mào)易平臺(tái)等新渠道。