2023·國際川菜調味產業博覽會應運而生！大幕已啟！

    1、餐飲調味品展區

    川菜、火鍋、小吃、燒烤、粉面等餐飲企業，餐飲食材、預制食材、粉面澆頭等；

    ·單一與復合調味品類

    醬油、食醋、食用鹽、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調味料、醬腌菜、辣醬、辣椒、花椒、鮮味劑、番茄醬、豆醬、面醬、辣椒醬、芝麻醬、花生醬、蝦醬、芥末醬、蠅油、骨湯、牛油、泡菜、黃酒、料酒、蠅油、魚露、魚精、食鹽、食糖、色拉油、花生油、調味油、固態復合調味料、液態復合調味料、雞精調味料、雞粉調味料、牛肉粉調味料、排骨粉調味料、海鮮粉調味料、雞汁調味料、糟鹵、火鍋底料、火鍋蘸料、川菜調料、小吃調料、燒烤調料、粉面調料、風味醬料、香辛料調味品、香辛料、香辛料調味粉、香辛料調味油、油辣椒等；

    ·西餐調味品類

    日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭、薯制品類、奶酪系列、奶油系列、早餐系列、西餐醬汁、橄欖油、西餐漬菜、花生醬、番茄醬、蛋黃醬等；

    ·食品添加劑及食品配料類

    酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、功能性食品配料、可可制品、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎劑等；

    2、預制食材展區

    ·預制食材品牌企業頭部預制食材生產企業，頭部連鎖餐飲企業、品牌連鎖酒店、連鎖商超便利、生鮮電商等

    ·食材供應鏈

    a.肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

    b.水產海鮮：海鮮凍品、千品、活品、水產調理食品及深加工制品等；

    c.禽類食材：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

    d.蔬菜菌類：有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

    e.火鍋食材：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑f.配餐調料：米面、食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等。

    3、包裝設備及冷鏈物流展區

    ·生產包裝及設備

    食材加工生產設備、中央廚房全套及配套設備、智慧廚房設備、包裝機械、真空機、灌裝設備、清潔設備、M菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備等；

    ·包裝材料

    包裝袋、BOPP、PE、PET、PVC、PP、各種復合材料、金屬材料、紙質材料、玻璃材料、防偽材料及各種材料包裝盒、與制品；

    ·冷鏈物流冷藏

    冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統、冷鏈監控系統、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；

    4、產品與智業對接區

    產品技術服務與智業機構對接區

    特設展示高校、科研院所、產品研發機構、檢驗檢測機構、信息化建設、智能制造、食品調味相關創新技術及服務項目，餐飲定制與預制食材技術輸出、調味品行業智業機構等；

    5、新渠道資源對接區

    傳統的KA、便利、流通、特通渠道商之外，特設200+新渠道對接模塊，包括直播電商、社區電商、社群電商、私域以及供應鏈平臺、跨境貿易平臺等新渠道。