“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”，惹得佛祖大動凡心的這一味美食，便是福建名菜“佛跳墻”。針對日益蓬勃的國內(nèi)市場需求，佛跳墻產(chǎn)業(yè)進入一個全新時代——“罐裝代”，歌華食材展匯聚佛跳墻企業(yè)，為促進海鮮即食行業(yè)發(fā)展，打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，讓更多人去了解、去品鑒佛跳墻的魅力。

    2023第14屆上海國際餐飲食材展覽會(2023歌華食材展)秉承“匯集各類食材，主導行業(yè)發(fā)展”的主題，發(fā)展至今已有十三載，面向中國乃至全球市場，積極促進食材產(chǎn)業(yè)合作及技術交流，2023年8月23-25日，上海新國際博覽中心，不見不散！

    部分代表企業(yè)

    上海唔呶喔哩食品有限公司

    展位號：N1E028

    上海唔呶喔哩食品有限公司，公司地址在上海金山區(qū)楓涇工業(yè)園區(qū)環(huán)東一路266號，工廠面積7600平方，旗下品牌琴雨官府菜，琴雨灣，專注于生產(chǎn)與研發(fā)標準化預制燕、鮑、參、肚等高端食材的定制。以現(xiàn)代化，標準化，規(guī)范化生產(chǎn)要求，以及健康飲食理念的生產(chǎn)企業(yè)。

    福建海文銘海洋科技發(fā)展有限公司

    展位號：N1T028

    海文銘佛跳墻是全國首批正式出口海外市場的冷凍佛跳墻產(chǎn)品，公司產(chǎn)品主要以佛跳墻系列、鮑魚系列、海參系列、花膠系列、海松茸系列、黃金鮑片系列、白玉貝系列和代理系列等系列產(chǎn)品為主。

    福建泉州市匠悅食品有限公司

    展位號：N3F022

    福建泉州市匠悅食品有限公司，專注于生產(chǎn)與研發(fā)標準化預制燕、鮑、參、肚等高端食材的定制；以現(xiàn)代化，標準化，規(guī)范化生產(chǎn)工藝要求，堅持健康飲食理念為宗旨，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性食品有限公司。

    福州日興水產(chǎn)食品有限公司

    展位號：N1F028

    福州日興水產(chǎn)食品有限公司是一家集水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、銷售、科研為一體的多元化企業(yè)，榮獲國家高新技術企業(yè)、福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。主要產(chǎn)品：“江船長”冷凍鮑魚產(chǎn)品等。

    莆田市匯龍海產(chǎn)有限公司

    展位號：N1C052

    莆田市匯龍海產(chǎn)有限公司，是一家集水產(chǎn)品育苗、養(yǎng)殖、精深加工、冷鏈倉儲、出口貿(mào)易為一體的綜合性民營企業(yè)。公司擁有三個自主品牌的商標：“撈得星”、“宴廚鮑”和“宴廚”，其中“宴廚”商標為福建省知名商標、福建。

    上海安頂實業(yè)有限公司

    展位號：N3J021

    上海安頂實業(yè)有限公司是一家集高端食品工藝研發(fā)、冷鏈倉儲運輸、市場營銷推廣等運營于一體的食品品牌公司。旗下?lián)碛?000㎡規(guī)�；�現(xiàn)代中央工廠及10萬級高潔凈度生產(chǎn)車間，建立有完善的質(zhì)量和食品安全管理體系。

    上海岡仁波齊企業(yè)管理有限公司

    展位號：N1C062

    “港興記”是一個集酒店餐飲食材的創(chuàng)新、研發(fā)、生產(chǎn)以及倉儲、配送為一體的供應鏈品牌。公司以“食補養(yǎng)生，品味傳承”為經(jīng)營理念，傳承經(jīng)典粵港澳美食文化，讓燕鮑翅美食走入尋常百姓家。

    眾安食品（上海）有限公司

    展位號：N3H015

    眾安企業(yè)在專注研發(fā)生產(chǎn)銷售各種高湯、鮑魚、燕窩等系列高檔食材基礎上，公司研發(fā)團隊精心繼承與創(chuàng)新、發(fā)展，原創(chuàng)性成功推出黑椒豬仔骨、果木仔骨、雪花香豬肉、佛跳墻（常溫）等原創(chuàng)產(chǎn)品。

    廈門圣祺行食品科技有限公司

    展位號：N1D085

    圣祺行食品科技有限公司，是一家由聖祺行（香港）有限公司監(jiān)制，以熟制速凍菜肴類食品研發(fā)、加工為主，集銷售為一體的綜合性生產(chǎn)公司。主營產(chǎn)品：大盆菜，佛跳墻，四溢齋盆，鮑魚，花膠，金湯翅，鮑汁鮑魚撈，黃燜花膠撈，古法鮑汁，金汁濃湯，鮮淳高湯等。

    上海蜀源餐飲有限公司

    展位號：E7T028

    上海蜀源餐飲有限公司：以營養(yǎng)健康為目標以高端食材為開發(fā)產(chǎn)品主線適合各種高端宴席菜品和標準化企業(yè)產(chǎn)品定制。旗下品牌“制富”宮廷菜，專注于生產(chǎn)與研發(fā)標準化預制燕、鮑、參、肚等，高端食材的定制。

    臺州市鼎尊堂食品有限公司

    展位號：N1E076

    鼎尊堂食品有限公司，專注于生產(chǎn)加工天然高品質(zhì)滋補食材燕鮑翅參肚。匠心傳承經(jīng)典美味，以劃時代的突破性創(chuàng)新工藝，發(fā)揚燕鮑翅參肚的中華飲食文化。

    蘇州阿鄧食品有限公司

    展位號：N1F012

    阿鄧食品有限公司被譽為優(yōu)質(zhì)餐飲食材，主要生產(chǎn)專業(yè)火鍋底湯、佛跳墻、廣式大盆菜、鮑魚飯料理包，燕鮑翅禮品系列，養(yǎng)生燉品，原料半成品等。

    福州品之佳食品有限公司

    展位號：N1E062

    福州品之佳食品有限公司是一家專業(yè)從事食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)。公司憑借領先同行的核心技術及專業(yè)的研發(fā)隊伍，始終以“創(chuàng)新、健康”為核心競爭力，引領食品市場新潮流。

    香港貫一實業(yè)有限公司

    展位號：N1G038

    香港貫一實業(yè)有限公司，成立于2006 年，品牌香港張景記：總部設在香港九龍旺角道，旗下子公司有、貫一食品（廣東）供應鏈管理有限公司、貫一食品（南京）有限公司、貫一食品（安徽）有限公司、內(nèi)地工廠招商引資設立在中國藥都安徽亳州國家級20 萬平方米食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)四號樓，公司經(jīng)過多年的健康發(fā)展，憑借優(yōu)先同行的核心技術及專業(yè)的研發(fā)團隊，始終堅持以“滋補”健康、養(yǎng)生為核心競爭力，貫一實業(yè)一路高歌猛進，建立完善的質(zhì)量和食品安全管理體系。從采購、生產(chǎn)、銷售、運輸、層層把關確保產(chǎn)品質(zhì)量安全、目前已經(jīng)成為集國際化采購、現(xiàn)代研發(fā)生產(chǎn)、標準化管理于一體的食品加工企業(yè)，香港張景記始終堅持把鮑魚、魚翅、燕窩、海參、花膠、 魚肚、燕鮑翅湯類數(shù)字標準化生產(chǎn)領先食品工廠。

    義烏市大董食品有限公司

    展位號：N3C052

    浙江義烏大董食品有限公司位于我國較大的國際商貿(mào)城義烏，公司成立2013年，主要從事高端宴席預制食材生產(chǎn)與銷售。公司在經(jīng)營范圍以內(nèi)，堅決提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品，精心打造顧客滿意品牌。公司銷售宴席預制系列食品有：燕鮑翅，冷菜類，特色菜燕鮑翅系列：大董官府海參羹、佛跳墻、鮑參翅肚、官府三絲、燕麥海參、鮑汁扣掌、雪蛤、小米遼參等系列養(yǎng)生菜。公司自成立以來，始終堅定統(tǒng)一信念，增強服務意識、打造良好企業(yè)信譽、不懈怠追求顧客的滿意，具有嚴格的管理體系和很強的服務理念。

    江蘇宇公食品有限公司

    展位號：N1A035

    宇公食品有限公司是一家專業(yè)加工，出品半成品菜系，體現(xiàn)現(xiàn)代化經(jīng)營理念的企業(yè)。主營產(chǎn)品：金湯系類產(chǎn)品、佛跳墻、金鉤鮑翅、金湯翅參、金瓜養(yǎng)生雪蛤、金瓜雪燕、梅菜竹香雞、宮廷一品香等。

    江蘇其之味食品有限公司

    展位號：N1D098

    江蘇其之味食品有限公司棣屬于香港焓熠食品有限公司，專業(yè)生產(chǎn)宮廷養(yǎng)生菜系，高檔燕鮑翅食材的現(xiàn)代化專業(yè)廠家“業(yè)務范圍輻射江蘇“浙江等地區(qū)。

    上海隆君食品有限公司

    展位號：E6J007

    上海隆君食品有限公司/上海頌粵食品加工廠位于上海市松江區(qū)中創(chuàng)路398號園區(qū)，專業(yè)生產(chǎn)：燕窩、鮑魚、魚翅、海參、花膠、佛跳墻、大盆菜禮盒、鮑魚汁、魚翅湯汁、黃燜湯、養(yǎng)生燉品湯、香港老火靚例湯、濃香干鍋醬料、牛蛙鍋醬料、預制菜肴、各類火鍋底料、各種水漲發(fā)食材等。

    蘇州富廣鮮食品有限公司

    展位號：N1F018

    蘇州富廣鮮食品有限公司成立于2021年3月31日，坐落于美麗的江南名城太倉，地理位置優(yōu)越，東瀕長江，與崇明島隔江相望，南臨上海市寶山區(qū)、嘉定區(qū)，西連昆山市，蘇州富廣鮮食品有限公司自成立之初，一直致力于燕鮑翅參肚產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，公司擁有近萬平米的生產(chǎn)工廠，滿足了從研發(fā)、生產(chǎn)到冷凍、倉儲的空間規(guī)劃，公司采用先進的設備和優(yōu)質(zhì)的原料，有效的保障產(chǎn)品的高質(zhì)量和高追求。

    上海大京食品有限公司

    展位號：E1T008

    上海大京食品有限公司行是一家以批發(fā)進口、國產(chǎn)的中高檔海鮮產(chǎn)品為主導的企業(yè)，產(chǎn)品適用于中西餐、日韓料理和商超等渠道。公司充分發(fā)揮整體資源與網(wǎng)絡優(yōu)勢，精心篩選來自世界五大洋的海鮮凍品，為客戶提供最合理的價格、最完善的服務、質(zhì)的產(chǎn)品。

    廣州星廚藝貿(mào)易有限公司

    展位號：E4T016

    張珍記是廣州星廚藝貿(mào)易有限公司旗下高端易食海珍品牌。 主打“鮑參翅肚”即食食材生產(chǎn)、加工、銷售一體化科技型食品生產(chǎn)貿(mào)易。采用新零售和傳統(tǒng)渠道相 結(jié)合的發(fā)展理念，多渠道打造全國首屈一指的易食海珍高端品牌。采用新零售和傳統(tǒng)渠道相結(jié)合的發(fā)展念，多渠道打造全國首屈一指的易食海珍高端品牌。目標是打造“億萬家庭的星級家宴”。員工超500人，擁有全國日產(chǎn)量的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，年產(chǎn)值額達10億元以上。線下銷售網(wǎng)路覆蓋全國超過40個城市，全國擁有30多家高檔專營門店，線上渠道已對接天貓、京東、有贊等商城。

    上�；浵阌�食品科技有限公司

    展位號：E6F008

    粵香御食品科技有限公司（簡稱“粵香御食品”）于 2021 年 7 月成立于上海，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品業(yè)。主要 從事以佛跳墻為代表的金湯系列菜品，以大盆菜為代表的紅燒系列菜品，以鮑魚為代表的鮑汁味菜品，以大閘蟹為原料的蟹粉系列菜品共計四大 類，通過自主研發(fā)熱銷產(chǎn)品 10 多款，日生產(chǎn)能力達到 10 噸以上。

    大連太和殿海洋生物有限公司

    展位號：E4C6-01

    太和殿是集生產(chǎn)、銷售、科研、創(chuàng)新于一體的綜合性品牌海參加工廠，十幾年專注研發(fā)海參和不斷開拓研發(fā)海參、海膽、高端海鮮衍生品，憑借著“一手貨源，自有技術、自主生產(chǎn)、質(zhì)優(yōu)價廉”的核心優(yōu)勢，秉承著“持續(xù)研發(fā)新品，開拓海參邊界”的科學理念，一直堅持著質(zhì)量第一的原則，只為全國消費者提供品質(zhì)卓越、安全放心的海參及衍生品。我們不只是鮮參源頭加工廠、更是海參新品開拓者。

    更多產(chǎn)品，歡迎行業(yè)朋友蒞臨第14屆上海國際餐飲食材展覽會，與4000多家廠商面對面洽談，數(shù)萬款熱門食材可滿足貿(mào)易批發(fā)、加盟、商超、酒店、電商、零售等多渠道合作。2023年8月23-25日，上海新國際博覽中心與您相約。