10月27-29日，良之隆·2023中國渝菜食材電商展將在重慶國際博覽中心舉行，同期舉辦第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨第八屆中國（重慶）國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會。

    本次展會是中國食材電商節(jié)首次挺進(jìn)火鍋之都——重慶，攜手重慶市火鍋節(jié)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，將充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，打造渝菜節(jié)+火鍋節(jié)的雙IP，共同推進(jìn)中國好食材與重慶好火鍋的深度融合，助力食材企業(yè)開拓新場景和重慶火鍋企業(yè)塑造強(qiáng)勢品牌，為各方鏈接優(yōu)質(zhì)資源、拓寬市場渠道。

    第十五屆重慶火鍋節(jié)以聚火鍋、興產(chǎn)業(yè)、促消費(fèi)為方向，規(guī)劃展出面積10500平米，匯聚火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)2000余家，展出展品預(yù)計50000余款，涵蓋火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品以及衍生新零售、配套服務(wù)、文旅體驗等，期間還將舉辦20多場專業(yè)展銷、烹飪比賽、對接交流等活動。

    本屆展會設(shè)置室內(nèi)火鍋特色食材館、火鍋調(diào)味品館、火鍋預(yù)制菜館、火鍋機(jī)械設(shè)備館、火鍋配套服務(wù)館、城市/區(qū)縣特色館、鄉(xiāng)村振興館7個室內(nèi)展館，以及室外火鍋品牌展區(qū)，以火鍋為媒、匯集人氣，打造中國火鍋規(guī)格、規(guī)模最大、影響最廣的行業(yè)盛會。

    隨著預(yù)制菜對各個餐飲細(xì)分領(lǐng)域的滲透，火鍋預(yù)制菜成為火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新分支，為彰顯火鍋+預(yù)制菜的新風(fēng)尚，為行業(yè)提供新賽道的發(fā)展機(jī)遇，本屆展會特別獨(dú)立開設(shè)火鍋預(yù)制菜館，引入國內(nèi)預(yù)制菜專業(yè)展：良之隆食材電商節(jié)。

    良之隆·2023中國渝菜食材電商節(jié)，依托中國食材電商節(jié)豐富的展商、廚師、觀眾與協(xié)會資源及行業(yè)影響力，將引進(jìn)國內(nèi)百余家頭部預(yù)制菜品牌亮相渝菜節(jié)，幫助食材企業(yè)打開西南新市場的同時，也為本地火鍋品牌提供更多食材及預(yù)制菜的選擇，促進(jìn)供需對接，開拓火鍋+預(yù)制菜消費(fèi)新場景。

    本次渝菜節(jié)展品類別覆蓋水產(chǎn)、肉禽、果蔬、調(diào)料、面點等多個預(yù)制菜類別，結(jié)合廠家食材和餐企需求定制新渝菜、火鍋預(yù)制菜新品類，助力渝菜和火鍋產(chǎn)業(yè)上下游資源對接和融合發(fā)展，打造川渝地區(qū)火鍋預(yù)制菜一站式產(chǎn)業(yè)鏈平臺。

    本次展會將舉行2023中國火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會、2023成渝餐·飲融合發(fā)展高峰論壇、首屆火鍋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會、第五屆爆品食材優(yōu)選會、第三屆國際火鍋采購大會、火鍋品牌連鎖加盟大會、中國火鍋料理師大賽（選拔賽）、火鍋甜品潮流大賽等聚焦火鍋熱點，匯聚業(yè)界專家、火鍋業(yè)內(nèi)人士、產(chǎn)業(yè)鏈頂流、資本專家齊聚現(xiàn)場，共同分享高級干貨，展示火鍋產(chǎn)業(yè)的不同風(fēng)貌、不同思維、不同模式，從理論到方法，推動火鍋產(chǎn)業(yè)理念提升、思路創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型升級。

    屆時，組委會還將邀請全球100個餐飲商協(xié)會組團(tuán)參會參觀，為展會提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)觀眾資源，為食餐供需牽線搭橋，促進(jìn)雙方有效對接。

    火鍋+預(yù)制菜創(chuàng)造餐飲新風(fēng)尚，用渝菜預(yù)制未來。

    10月27日，這場渝菜預(yù)制菜+火鍋產(chǎn)業(yè)盛會即將在重慶開啟，開拓火鍋市場、品嘗地道重慶火鍋風(fēng)味、創(chuàng)新渝菜餐飲，一定不可錯過！