隨著中國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，餐飲企業(yè)對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化的需求越來(lái)越強(qiáng)烈，這也推動(dòng)了餐飲設(shè)備市場(chǎng)的快速發(fā)展。越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始注重設(shè)備的更新和升級(jí)，以適應(yīng)市場(chǎng)需求和提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)下餐飲智能化發(fā)展情況如何？餐飲設(shè)備如何為供應(yīng)鏈上下游企業(yè)賦能？來(lái)海名·2024第12屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨餐飲設(shè)備展找答案吧！
01餐飲設(shè)備智能化
前臺(tái)和后臺(tái)是關(guān)鍵
《2023年餐飲設(shè)備智能化發(fā)展報(bào)告》對(duì)餐飲業(yè)的智能設(shè)備進(jìn)行了全景掃描，根據(jù)流程環(huán)節(jié)分為四大類(lèi)：前臺(tái)點(diǎn)單、中臺(tái)服務(wù)、后臺(tái)烹飪、其它。餐飲如何做設(shè)備智能化？關(guān)鍵就是：前臺(tái)個(gè)性化，后臺(tái)效率化。
前臺(tái)是與顧客互動(dòng)的界面，需要在空間場(chǎng)景、出品擺盤(pán)、口味、員工面貌等方面提供差異化的體驗(yàn)，滿(mǎn)足顧客因人、因地、因時(shí)、因勢(shì)不斷變化的需求。前臺(tái)的設(shè)備主要包括點(diǎn)餐機(jī)、自助機(jī)、餐桌、密胺餐具、陶瓷餐具、不銹鋼制品、環(huán)保及外賣(mài)盒、餐巾用紙、玻璃竹木等餐飲設(shè)備用品及餐飲配套服務(wù)。中臺(tái)是連接前臺(tái)和后臺(tái)的橋梁，負(fù)責(zé)餐飲的配送、存儲(chǔ)、加工、清洗等環(huán)節(jié)。中臺(tái)的設(shè)備主要包括消毒清洗設(shè)備、不銹鋼調(diào)理設(shè)備、外賣(mài)包裝等餐飲廚房設(shè)備。后臺(tái)是餐飲的核心，負(fù)責(zé)餐飲的烹飪、制作、創(chuàng)新等環(huán)節(jié)。后臺(tái)的設(shè)備主要包括智能炒菜機(jī)、煮面機(jī)、智能蒸煮機(jī)、智能烘焙機(jī)、智能烤箱、智能冰淇淋機(jī)、智能咖啡機(jī)等。四川深厚的餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和豐富活躍的飲食文化底蘊(yùn)，形成了成熟的餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境，并享有“天府之國(guó)”“美食天堂”等金字招牌。成都作為國(guó)際美食之都，擁有強(qiáng)大的餐飲產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、雄厚的產(chǎn)地資源、創(chuàng)新的餐飲模式、走向全國(guó)的餐飲品牌，形成了政策、產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、品牌、創(chuàng)新的疊加優(yōu)勢(shì)，成為全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。在這樣一個(gè)注重餐飲門(mén)面和餐飲營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)環(huán)境下，成都的餐飲設(shè)備行業(yè)也因此擁有了廣闊的市場(chǎng)和無(wú)限的商機(jī)。
02西南地區(qū)專(zhuān)業(yè)餐飲設(shè)備展
海名·2024第12屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)將于2024年6月27-29日亮相成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心！同期舉辦海名·2024第12屆成都餐飲設(shè)備展，展會(huì)主題涵蓋餐飲廚房設(shè)備、火鍋設(shè)備及用品、綜合制冷設(shè)備、桌面用品、餐飲配套服務(wù)、餐飲外賣(mài)包裝及配送、餐飲食材加工與包裝機(jī)械等品類(lèi)。
屆時(shí)將有眾多企業(yè)攜帶新品亮品集中亮相。同時(shí)邀請(qǐng)西南西北地區(qū)餐飲設(shè)備代理商、貿(mào)易商、經(jīng)銷(xiāo)商，酒店用品代理商、經(jīng)銷(xiāo)商、貿(mào)易商批發(fā)商，酒店餐飲團(tuán)餐配送商、酒店用品城代表團(tuán)、大型酒店、連鎖商超、連鎖餐企、中式酒樓、西餐廳、快餐、團(tuán)餐、連鎖火鍋店、自助餐、學(xué)校、食堂、機(jī)關(guān)、行政單位食堂、旅游景點(diǎn)、度假村、娛樂(lè)場(chǎng)所、中央廚房、大型餐飲機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)企業(yè)等10萬(wàn)觀(guān)眾群體參觀(guān)交流。
03五大升級(jí)助力餐飲設(shè)備企業(yè)
開(kāi)拓西南市場(chǎng)
①海名&博華，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)袂
提檔升級(jí)，品類(lèi)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈
2024海名成都餐博會(huì)與博華成都酒店餐飲博覽會(huì)同期舉辦，共同打造10萬(wàn)平米大展。展商展品在往屆的基礎(chǔ)上更加豐富，滿(mǎn)足餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)需求。展品范圍涵蓋：餐飲加工包裝與機(jī)械、火鍋食材及用品、調(diào)味品及米面糧油、水產(chǎn)及水產(chǎn)預(yù)制菜、肉禽及肉禽預(yù)制菜、酒水茶飲、餐飲加盟及新零售、冷凍食品及面點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)、鄉(xiāng)村振興10大主題展區(qū)15大品類(lèi) 縱深產(chǎn)業(yè)鏈融合。
②多主題展聯(lián)動(dòng)，共享行業(yè)資源
海名成都餐飲設(shè)備展依托海名餐飲供應(yīng)鏈系列展全國(guó)化的視野和布局秉承深耕國(guó)內(nèi)各大區(qū)域市場(chǎng)，提供產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)的運(yùn)作理念，打造全國(guó)餐飲供應(yīng)鏈展會(huì)品牌！6月27-29日海名成都餐飲設(shè)備展與第12屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)、成都預(yù)制菜展、成都餐飲食材展、成都火鍋展、成都預(yù)制菜加工包裝設(shè)備展、成都供應(yīng)鏈服務(wù)專(zhuān)題展等同期舉辦，互通有無(wú)，共享西部乃至全國(guó)星級(jí)酒店、高檔西餐廳、團(tuán)餐機(jī)構(gòu)、企事業(yè)單位等專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家資源。
③全國(guó)100+餐飲、酒店、旅游
行業(yè)協(xié)會(huì)鼎力支持
多年來(lái)，海名餐博會(huì)與全國(guó)100余家餐飲、酒店、旅游行業(yè)協(xié)會(huì)保持密切合作關(guān)系，共同組織高質(zhì)量論壇、賽事、商貿(mào)對(duì)接、評(píng)選、考察等，組織各級(jí)會(huì)員單位交流學(xué)習(xí)、參觀(guān)采購(gòu)。新產(chǎn)品、新技術(shù)、新模式，高效精準(zhǔn)對(duì)接得到了行業(yè)的一致認(rèn)可。
④論壇、賽事、選品節(jié)、產(chǎn)業(yè)考察
多元活動(dòng)賦能行業(yè)活力發(fā)展
海名·2024成都餐飲設(shè)備展同期將舉辦30余場(chǎng)論壇、賽事、選品節(jié)、產(chǎn)業(yè)考察等活動(dòng)。活動(dòng)涵蓋川味預(yù)制菜、火鍋、飲品、烘焙、行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)、連鎖餐飲、產(chǎn)業(yè)探秘等不同主題，匯聚全國(guó)超百位嘉賓陣容，針對(duì)餐飲市場(chǎng)情況輸出觀(guān)點(diǎn)，指引發(fā)展方向和思路，引爆行業(yè)關(guān)注。
會(huì)
第二屆中國(guó)（成都）川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
百家論道·第六屆餐飲創(chuàng)新發(fā)展（成都）論壇
第三屆餐飲新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)新增長(zhǎng)專(zhuān)題日
2024文化與創(chuàng)新賦能飯店可持續(xù)發(fā)展論壇
2024成都餐飲行業(yè)論壇暨成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會(huì)年中大會(huì)
2024第三屆橙子餐飲連鎖發(fā)展大會(huì)-餐飲的秘密峰會(huì)
第三屆西南物業(yè)&清潔行業(yè)論壇
2024世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)總決賽
上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽
2024世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽成都分賽區(qū)
賽
第五屆中國(guó)火鍋菜品爆品、飲品大賽
選品節(jié)
6.27海名餐飲采購(gòu)選品節(jié)
考察
川菜產(chǎn)業(yè)探秘之旅
⑤線(xiàn)上線(xiàn)下千萬(wàn)投入、億級(jí)曝光
海名·2024成都餐飲設(shè)備展品牌曝光、千萬(wàn)投入，宣傳效果用實(shí)力說(shuō)話(huà)。為更好的服務(wù)好參展商、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾之間的有效配對(duì)度、參展參會(huì)體驗(yàn)、參會(huì)價(jià)值收益，鄭州、成都2大專(zhuān)業(yè)全職客服團(tuán)隊(duì)一對(duì)一邀約、推送展會(huì)信息、對(duì)接需求。
50萬(wàn) 買(mǎi)家數(shù)據(jù)庫(kù)
100+ 專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)廣告
500+ 物流車(chē)廣告
4 大主流平臺(tái)線(xiàn)上廣告
50+ 行業(yè)媒體集中宣發(fā)
9 大自媒體賬號(hào)
100+ 行業(yè)協(xié)會(huì)
……
中國(guó)餐飲行業(yè)的設(shè)備智能化發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，智能化餐飲設(shè)備為行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。海名·2024成都餐飲設(shè)備展將展示行業(yè)的最新趨勢(shì)，也為西南地區(qū)乃至全國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展提供了新的思路和方向。