7月12 - 14日，2025 中國(guó) (京津冀) 餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨良之隆・第三屆中國(guó)京津冀食材電商節(jié)將在石家莊國(guó)際會(huì)展中心隆重舉行，同期將舉辦一系列美食展示、烹飪大賽，推介京津冀經(jīng)典美食，助力地區(qū)餐飲創(chuàng)新和揚(yáng)名。

聚焦河北傳統(tǒng)美食文化，河北名菜 “金毛獅子魚(yú)” 傳承人廚藝展演賽暨百款金毛獅子魚(yú)菜品展示將在本屆展會(huì)上閃亮登場(chǎng)，這場(chǎng)活動(dòng)以傳承與創(chuàng)新為核心，致力于讓河北名菜 “金毛獅子魚(yú)” 綻放新光彩，吸引著京津冀地區(qū)乃至全國(guó)美食愛(ài)好者的目光。

“金毛獅子魚(yú)” 作為河北經(jīng)典名菜，承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的烹飪技藝。

本次比賽和展示活動(dòng)以深入挖掘和傳承這道名菜的獨(dú)特烹飪技藝為宗旨，通過(guò)廚藝展演賽的形式，廣邀京津冀地區(qū)的優(yōu)秀廚師齊聚一堂。他們將憑借精湛的刀工、巧妙的烹飪手法，在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，為這道經(jīng)典美食注入新的活力，共同展現(xiàn) “金毛獅子魚(yú)” 的別樣魅力。

屆時(shí)，百款以金毛獅子魚(yú)為靈感的創(chuàng)意菜品將集體亮相。這些造型各異、別具匠心的菜品將展示金毛獅子魚(yú)這一傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新與魅力，將充分彰顯河北各地區(qū)不同的特色風(fēng)味，和廚師們的匠心精神和心血智慧。無(wú)論是精致細(xì)膩的擺盤(pán)，還是豐富多元的口感，都將為廣大食客帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重震撼，讓人在品嘗美食的同時(shí)，感受到傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的獨(dú)特魅力。

此次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)美食的狂歡，更是對(duì)傳統(tǒng)美食文化的崇高致敬。它為 “金毛獅子魚(yú)” 這一傳統(tǒng)烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新搭建了廣泛交流與合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，能讓更多人了解和認(rèn)識(shí)這道河北名菜背后的文化內(nèi)涵。

同時(shí)，活動(dòng)也將為京津冀地區(qū)餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入無(wú)窮動(dòng)力，促進(jìn)廚師之間的技藝交流與經(jīng)驗(yàn)分享，激發(fā)更多創(chuàng)新靈感，推動(dòng)整個(gè)區(qū)域餐飲業(yè)朝著更高質(zhì)量、更具特色的方向發(fā)展。

7月12日，讓我們相約石家莊，共同見(jiàn)證河北名菜 “金毛獅子魚(yú)” 的華麗蛻變，領(lǐng)略傳統(tǒng)美食文化與現(xiàn)代創(chuàng)新理念碰撞出的璀璨火花！