7月12 - 14日，2025 中國 (京津冀) 餐飲產業博覽會暨良之隆・第三屆中國京津冀食材電商節將在石家莊國際會展中心隆重舉行，同期將舉辦一系列美食展示、烹飪大賽，推介京津冀經典美食，助力地區餐飲創新和揚名。

聚焦河北傳統美食文化，河北名菜 “金毛獅子魚” 傳承人廚藝展演賽暨百款金毛獅子魚菜品展示將在本屆展會上閃亮登場，這場活動以傳承與創新為核心，致力于讓河北名菜 “金毛獅子魚” 綻放新光彩，吸引著京津冀地區乃至全國美食愛好者的目光。

“金毛獅子魚” 作為河北經典名菜，承載著深厚的歷史文化底蘊和獨特的烹飪技藝。

本次比賽和展示活動以深入挖掘和傳承這道名菜的獨特烹飪技藝為宗旨，通過廚藝展演賽的形式，廣邀京津冀地區的優秀廚師齊聚一堂。他們將憑借精湛的刀工、巧妙的烹飪手法，在傳統技藝的基礎上大膽創新，為這道經典美食注入新的活力，共同展現 “金毛獅子魚” 的別樣魅力。

屆時，百款以金毛獅子魚為靈感的創意菜品將集體亮相。這些造型各異、別具匠心的菜品將展示金毛獅子魚這一傳統美食的創新與魅力，將充分彰顯河北各地區不同的特色風味，和廚師們的匠心精神和心血智慧。無論是精致細膩的擺盤，還是豐富多元的口感，都將為廣大食客帶來一場視覺與味覺的雙重震撼，讓人在品嘗美食的同時，感受到傳統與創新交融的獨特魅力。

此次活動不僅是一場美食的狂歡，更是對傳統美食文化的崇高致敬。它為 “金毛獅子魚” 這一傳統烹飪技藝的傳承與創新搭建了廣泛交流與合作的優質平臺，能讓更多人了解和認識這道河北名菜背后的文化內涵。

同時，活動也將為京津冀地區餐飲業的創新發展注入無窮動力，促進廚師之間的技藝交流與經驗分享，激發更多創新靈感，推動整個區域餐飲業朝著更高質量、更具特色的方向發展。

7月12日，讓我們相約石家莊，共同見證河北名菜 “金毛獅子魚” 的華麗蛻變，領略傳統美食文化與現代創新理念碰撞出的璀璨火花！