春節(jié)到，拜年早：一拜全家好；二拜困難少；三拜煩惱消；四拜不變老；五拜兒女孝；六拜幸福繞；七拜憂愁拋；八拜收入高；九拜平安罩；十拜樂逍遙。青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司祝大家幸福安康，平安吉祥！

    青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司，成立于2002年3月，坐落于歷史文化古城—湟源·丹噶爾。注冊資金1800萬元，占地15畝。截止2015年4月資產(chǎn)總額為6197萬元，固定資產(chǎn)原值為2750萬元，固定資產(chǎn)凈值2545萬元，年產(chǎn)值近4000萬元，現(xiàn)有職工126人。

    吉友湟源醋公司主要經(jīng)營湟源陳醋系列產(chǎn)品的研發(fā)、規(guī)模化釀造生產(chǎn)和銷售。已獲準(zhǔn)使用國家質(zhì)監(jiān)總局的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志和國家工商總局的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，綠色食品標(biāo)志，是青海省商標(biāo)和銀行信用AAA級企業(yè)。其生產(chǎn)工藝已被列入青海省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。2013年被省民委確定為“十二五”期間民族特需商品定點(diǎn)企業(yè)之一，同時(shí)也被省農(nóng)牧廳批準(zhǔn)為“青海省省級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭業(yè)”。

    在10年的生產(chǎn)經(jīng)營中，吉友人以傳承傳統(tǒng)工藝為己任，先后對生產(chǎn)車間和生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了4次大的擴(kuò)建，主要建設(shè)內(nèi)容如下：

    1、建成生產(chǎn)發(fā)酵車間一座共計(jì)三層，面積為4200平方米。使陳醋的生產(chǎn)基本實(shí)現(xiàn)了連續(xù)化和智能化，生產(chǎn)工藝和水平達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)。

    2、購入釀造設(shè)備50臺（套），不僅極大地提升了產(chǎn)品的品質(zhì)，還降低了勞動強(qiáng)度，減少了物料和能源消耗，提高了產(chǎn)品附加值。

    3、在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對湟源陳醋生產(chǎn)工藝進(jìn)行了幾次大膽的改革和創(chuàng)新。通過液態(tài)深層發(fā)酵工藝的應(yīng)用，從原料預(yù)處理、酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵等多個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了改造，淀粉利用率從原來的40%提高到70％以上。

    4、建成展示湟源陳醋歷史文化展館一座共計(jì)兩層，面積為600平方米，該展館是青海省內(nèi)性主題醋文化館。全館通過現(xiàn)代高超的“做舊”工藝，采用聲、光、電等現(xiàn)代表現(xiàn)形式，展示醋文化、解讀醋文化、品味醋文化。整體展現(xiàn)出湟源人為湟源醋業(yè)繁榮而不斷探索、追求的奮斗歷程。

    通過上述的擴(kuò)建使產(chǎn)量增長了70倍，從2002年的500噸提高到2013年的2.5萬噸。產(chǎn)品也從單一的陳醋發(fā)展到黑醋、熏醋、保健營養(yǎng)醋、禮盒精品醋、飲料醋、涼拌醋。2014年累計(jì)生產(chǎn)陳醋系列產(chǎn)品17100噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入3233萬元，實(shí)現(xiàn)利潤996萬元。

    從幾間破平房、一百來口大缸和肩扛手挑到現(xiàn)在寬敞明亮的車間、連續(xù)自動化生產(chǎn)線，吉友走過了不平凡的發(fā)展歷程。為“湟源陳醋”這一地方特色品牌，吉友始終堅(jiān)持了下來。可以說，吉友是青海中小微型企業(yè)發(fā)展歷程的一個(gè)縮影，也是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)依靠科技進(jìn)步不斷發(fā)展壯大的例證。

    吉友湟源醋公司一班人馬積極研究并初步制定了企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。一是提升產(chǎn)業(yè)水平。合理調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)適應(yīng)市場需求的保健土豆醋、營養(yǎng)醋、花生醋、糖蒜醋、醋蛋液等各類新型醋品。二是持之以恒做品牌。積極建設(shè)湟源縣東峽鄉(xiāng)“醋博園古文化項(xiàng)目”，以工業(yè)旅游打造8年陳釀醋—窖藏基地。把吉友公司建設(shè)成為復(fù)古園林式工廠。三是逐步完善湟源陳醋物流配送中心。

    利用廣西北部灣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的發(fā)展方向，以出口貿(mào)易為手段，將湟源陳醋物流配送中心緊密連接，把獨(dú)具高原特色產(chǎn)品湟源陳醋銷到東盟更多國家。讓更多國家的人吃到青海的湟源陳醋！

    青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司愿您在新的一年里：抱著平安，擁著健康，揣著幸福，攜著快樂，摟著溫馨，帶著甜蜜，牽著財(cái)運(yùn)，拽著吉祥，邁入新年，快樂度過每一天！

    青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司

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