喜氣盈門萬事順，興高采烈精神爽；吉祥燈籠亮又明，喜慶鞭炮響不停；張燈結彩真熱鬧，歡歡喜喜牛年到；開心喜悅樂陶陶，幸福生活享不盡！值此新春佳節到來之際，湖北楚大爺食品有限公司祝大家牛年走鴻運，心想事事順！

    湖北楚大爺食品有限公司成立于2016年10月，公司位于有“江漢明珠”之美譽的漢川市城隍鎮，是一家從事臘八豆研發、生產、銷售于一體的企業。公司的核心理念是“專注發酵事業，傳統手工精制”；結合現代微生物發酵技術，致力于打造規模化的發酵基地。秉承“無公害、食品大于天”的宗旨和使命，腳踏實地的將臘八豆產業延續和傳承下去。

    楚大爺臘八豆采用多菌種低溫、有氧制曲，陶罐發酵工藝。其更有效的將黃豆中的多種營養，如y-氨基丁酸、大豆異黃酮、胡蘿卜素、鈣等營養促化。再經過調味、等工藝，將“發酵”臘八豆展現于人們的日常飲食之中，成為即可烹飪佐餐亦可開瓶即食的下飯伴侶。

    湖北楚大爺食品有限公司實行了科技興企戰略，于2018年初與“農業科學院、農產品加工研究所”簽定了“產、學、研”科技合作協議且順利申報兩項發明專利和一項實用新型專利；并與2018年7月通過綠色食品認證，目前省級非物質文化遺產申報中。

    湖北楚大爺食品有限公司的核心經營理念是“誠信做人、踏實干事”公司全體員工將嚴于律己、堅持不懈，保持誠實樂觀、積極向上的精神面貌，竭盡全力的以健康、美味的調味食品來回饋廣大消費者！

    新春到，福牛笑，向您祝個好！湖北楚大爺食品有限公司祝大家：身體健康生意好，家庭和諧心情妙，工作生活呱呱叫，萬事開懷笑！