貢糖，顧名思義是先民敬奉朝圣的精品。這種“進(jìn)貢”之典故，雖然如今已無(wú)從考證，但貢糖的傳統(tǒng)制作手藝和上乘質(zhì)量，卻已相沿流長(zhǎng)。
據(jù)了解，貢糖因符合古老風(fēng)味，又不乏現(xiàn)代口感，使其像歷代貢品一般高貴，足以進(jìn)獻(xiàn)帝王，因此謂之“貢”。更由于貢糖制作以人力捶搗，須持續(xù)不斷“打”，乃諧稱為貢。
金門(mén)貢糖是金門(mén)著名傳統(tǒng)特產(chǎn)。它以上等花生仁、白砂糖、麥芽糖經(jīng)民間傳統(tǒng)工藝用木棒“打出來(lái)”。貢糖，口感細(xì)膩，質(zhì)酥味香，地道純正，已成為金門(mén)的特產(chǎn)之一，在海內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。