現在橄欖油雖然慢慢的火起來了，不過能買到的地方還不是很多，我們一般都是渠道賣場和超市里購買。我們現在都有習慣在購買食品的時候看一下保質期，在購買橄欖油的時候要特別注意。
我們會挑選最新的日期，因為日期越新說明產品賣的越好，日期老說明這個橄欖油可能是滯銷。另外一點原因就是在超市里都比較亮，燈光很多也很熱，這是不利于橄欖油的保存的，這也是鐵盒橄欖油比較貴的原因之一。
一般超市營業員和廠家的業務員在維護產品的時候都會把日期老的橄欖油放在前面，日期新的放在后面。所以我們在購買橄欖油的時候盡量多動動手，挑選放在里面的橄欖油。
橄欖油買到家里要注意避光保存，同時每次使用后要將瓶蓋蓋緊，好的使用方法能更好的保護橄欖油的營養成分。