一、直接飲用
可在早上空腹喝兩勺，一天的維生素(維生素食品)全有了，長期堅持可預防、緩解心血管疾病，老年(老年食品)人還可解除便秘(便秘食品)之苦。在中東地區，氣候干旱、土地沙化、沒蔬菜(蔬菜食品)，人們就是在清晨飲用山茶油(油食品)，以滿足身體內對各種維生素的需求，這是他們流行千年的習慣。
二、烹飪食用
煮湯：在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。
清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。
烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。
煎炸：食物的可消化(消化食品)性不會由于其在山茶油中受煎炸而發生變化，甚至在同樣的山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發生變化。
三、趣味妙用
1、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦(孕婦食品)和中老年便秘。
2、睡前在眼睛(眼睛食品)周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。
3、孕婦后期皮膚拉伸，易出現瘙癢和干裂現象，每天清晨用山茶油涂抹，可預防緩解
4、煎炸：食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發生變化，甚至在同樣的山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發生變化。
5、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層橄欖油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。
6、煎炸：食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發生變化，甚至在同樣的山茶油經過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發生變化。