現(xiàn)代人生活水平提高了，在飲食方面也是越來越精細(xì)，但是越精細(xì)的食物并不一定就能帶給人們健康，由于缺乏足夠的膳食纖維和微量元素，越來越多的人出現(xiàn)了便秘、脾胃功能減弱甚至消化不良等疾病，因此很多專家開始提倡人們適當(dāng)進(jìn)食粗糧。可是，粗糧你真的會吃嗎？
對此，專家表示，五谷雜糧雖有益，但總的來說，吃雜糧先要分年齡。青年時期人體代謝旺盛，需要一些脂肪、蛋白質(zhì)，因此，葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合更有利，雜糧不要吃很多，每天一碗雜糧粥就可以了。而隨著年齡的增長，可以適當(dāng)增加雜糧攝入量，但是到六十歲以后就要因人而異了。60歲以上咱們的消化功能越來越弱，這時候脾胃不好的人，雜糧的量就不要特別多，比如說豆類吃了會脹，因?yàn)槎诡愔泻�有豐富的蛋白質(zhì)，過多使用豆類，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，此外痛風(fēng)的患者也要少吃豆類。對老年人來說，食用蕎麥、小米、亞麻籽則更有益。除了年齡上的劃分，人們還要看體質(zhì)吃雜糧。
寒體質(zhì)：產(chǎn)熱能量低，所以手足較冰冷，臉色比一般人蒼白，容易出汗，大便稀，喜歡喝熱飲。這類體質(zhì)應(yīng)選擇偏溫?zé)崾澄铩ｋs糧中，綠豆偏涼性，寒體質(zhì)的人就不宜多吃。
熱體質(zhì)：身體較有熱感，臉色紅赤，容易口渴舌燥，喜歡喝冷飲，小便色黃赤而量少，進(jìn)入冷氣房就倍感舒適。這類體質(zhì)的選擇一些寒涼滋潤的雜糧，方能維持身體平衡。高粱性溫干澀，陰虛內(nèi)熱的人，長期進(jìn)食高粱、紅小豆、糯米很可能導(dǎo)致便秘。澀，陰虛內(nèi)熱的人，長期進(jìn)食高粱、紅小豆、糯米很可能導(dǎo)致便秘。