雜糧雪餅的酥脆升級​​

傳統米餅通過加入燕麥、玉米、紫薯等多種粗糧進行創新，在保持酥脆口感的同時增加了膳食纖維和B族維生素等營養成分。這些粗糧的添加不僅豐富了口味層次，其天然的甜味也能減少額外添加糖的使用，讓經典零食風味得以保留的同時更具健康特性。

​​雜糧煎餅的工藝革新​​

采用“半熟工藝”處理七種雜糧（如大米、高粱米、玉米、燕麥等），部分糧食泡發后蒸熟，部分保持生料狀態，再混合攪打成漿。經過恒溫發酵12小時后，在高溫鏊子上攤制，既能保持煎餅的韌性，又能激發谷物自身的清甜，實現非油炸、無添加的天然美味。

​​雜糧桃酥的健康重塑​​

傳統桃酥通過融入“五黑”配方（黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食材）和桑葚進行創新，利用粗糧作為主要原料并提供自然甜味。這種配方既保留了桃酥酥脆綿軟的口感特點，又避免了傳統配方中可能的高糖高油問題，使其成為更健康的選擇。

​​雜糧脆餅的食材融合​​

以鮮鐵棍山藥為主要原料（添加量超過60%），搭配玉米粉、蓮子、紅豆、薏米等多種谷物雜糧，采用恒溫烘焙而非油炸的方式制成。這種工藝使脆餅既保持了酥脆口感，又實現了低脂和富含膳食纖維的特性，多種谷物的融合也帶來了豐富的回味。

​​創意雜糧點心的多元嘗試​​

雜糧的應用已擴展到更多創意零食領域，例如無糖無油的雜糧雪花酥（以紅薯泥和即食燕麥為基底）、純素無油的斑斕貝果（使用全麥面粉和斑斕葉），以及利用制作豆漿后的豆渣與燕麥結合制成的豆渣燕麥餅。這些嘗試不僅豐富了雜糧零食的種類，也為剩余食材的高效利用提供了新思路。