DIY豌豆食譜——豌豆炒玉米
編輯：小李 發布時間：2013/4/24
豌豆是既可以食用又可以炒菜的食物，能做糧食也能做菜還能做肥料的多用途食物，今天我們就給大家說一下豌豆做菜的做法，讓您更健康飲食，豌豆炒玉米。
主題：豌豆炒玉米
食材：玉米粒100克，豌豆200克，肉末100克，胡蘿卜半根，生姜、香蔥適量，食用油、食鹽、淀粉、料酒適量
做法：
1、將玉米粒、豌豆、胡蘿卜洗凈，胡蘿卜切小丁，分別放入鍋中焯燙1分鐘后撈出備用，肉末加入料酒、淀粉充分攪拌后腌漬一會兒，生姜切絲，蔥切成2厘米左右的蔥段備用。
2、鍋中下少量油，油熱后下入姜絲和蔥段翻炒，炒出香味后下入肉末充分翻炒，直至肉變色后將肉撈出。
3、重新下入少量油，油熱后將豌豆下入鍋中翻炒約1分鐘，再下入玉米粒和胡蘿卜�；旌戏�，炒得差不多后將炒好的肉末下入，繼續充分翻炒。
4、開大火將鍋中多余的湯汁和水分炒干，下入適量食鹽調味后即可盛盤食用。