辣椒美白減肥功效大，在我們國家的湖南和四川等地區，吃辣椒是一大習慣，辣椒里面富含很多的維生素，冬天氣溫比較寒冷吃辣椒有助于驅寒，體質比較虛寒的朋友最好多吃一些辣椒，其次，辣椒還可以增進食欲，可以美白。

辣椒好處多多，但是未必適合所有的人。辛辣食物包括辣椒、花椒、大蔥、大蒜、芥末、胡椒、生姜等，它們能夠刺激人們食欲，促進胃腸蠕動，增強消化液分泌，提高淀粉酶的活性。
同時還能夠加快血液循環和新陳代謝，所以也有祛散風寒、疏通經絡的功能。容易外感風寒的人，可以適量吃些生姜、蔥白、紫蘇等食品因為寒凝氣滯而經常導致胃痛、腹痛或痛經的人，可以適量吃些辣椒、茴香、蓽撥、砂仁、桂皮等，有行氣、散寒、止痛的作用。
辣椒的另一大妙用就是可以“燃燒”脂肪，原因在于辣椒中含有辣椒堿，辣椒素可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，多余的脂肪此時就可以被“燃燒”掉。因此，適當吃辣還有減肥的功效。
就像其他四味一樣，辛辣食物也不能偏嗜。適量吃辣有諸多益處，但是辛辣食品的刺激過大，過量食用會對整個消化系統產生不良影響，甚至引起癌癥。此外，辛辣食物只適合體質虛寒的人，體質燥熱的人不適合吃。
辣椒美白減肥功效大，但是，營養學家介紹說：患了胃潰瘍和腸道疾病的朋友們不要食用辣椒，另外，患有肺結核、丹毒的朋友也一定要遠離辛辣的食物。