從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，會起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”，近期我們將為你介紹幾款的做法。

芝麻配海帶
把它們放一起同煮或拌，能起到美容、抗衰老的作用。因為芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，其中的亞油酸有調節膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。今天為你介紹一道非常有營養的爽口夏季涼菜。
主材：海帶
輔料：鹽、生抽、醋、糖、椒醬、蒜末
做法：
1.海帶切絲煮10分鐘，煮好后放入冰水中浸泡2分鐘，撈出瀝水。
2.鍋內放入芝麻小火炒，炒香后備用。
3.將海帶放入大碗，分別放入鹽、生抽、醋、糖、少許辣椒醬（喜歡吃的人可以放點）、蒜末。
4.鍋中放入油，燒熱。將熱油澆在蒜末上，最后撒上芝麻即可。