材料：茼蒿，肉，鹽，醬油，蒜末 做法： 1、茼蒿切段，肉切絲。 2、鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來后再放瘦肉絲，炒至肉變白色，大火爆炒，然后放少許鹽和醬油， 3、最后撒上蒜末就可以出鍋了。
茼蒿炒肉的功效 茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
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