XO醬與海鮮是組合，相信很多人都很喜歡吧。那大家知道XO醬怎么吃呢？XO醬可以做哪些美食呢？今天，小編為大家推薦的是XO醬海鮮烏冬面的做法，快來試試吧。

用料：

大蝦、蘆筍、蘑菇、胡蘿卜 、玉米筍、料酒、鹽、XO醬、烏冬面

做法：

1.胡蘿卜去皮切粗絲。

2.蘆筍去皮后切斜片。

3.蘑菇切片。

4.玉米筍切段。

5.大蝦去頭剝殼，挑掉泥線，用料酒腌制片刻。

6.鍋內油熱后，將蝦炒至變色，盛出備用。

7.依次下入各種蔬菜煸炒，加少許鹽調味。

8.放入大蝦，翻炒均勻。

9.加入一勺ＸＯ醬，量不用大，一點就很提味。

10.再放入少許蠔油，翻炒均勻。

11.炒菜的同時，將面用沸水汆燙三分鐘后撈出，瀝干水分。

12.煮面的時間根據面的種類有所不同，如果撈出后不能馬上下鍋翻炒，可以加少許香油，防止粘連。

13.將面條與菜碼翻拌均勻，可以用筷子將面挑至松散開來，包裹上醬料即可。