海白菜學名叫做裙帶菜，海白菜含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險，海白菜還有降低膽固醇的作用，海白菜這么好，海白菜的做法有什么呢？海白菜怎么吃好？看看小編為大家推薦的海白菜食譜吧。

海白菜的做法一、紅油海白菜

主料：海白菜800g

輔料：花椒1/2湯匙、干辣椒1/2湯匙、/芝麻1茶、豆瓣醬1湯匙、香醋1湯匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、涼拌醬油1/2湯匙

步驟

1.辣椒花椒用一湯匙油小火炸出香味，放入芝麻備用。

2.海白菜橫切，焯水煮2分鐘過冷水備用。

3.炸花椒辣椒的油濾出，炒郫縣豆瓣醬，小火炒到油亮紅色。

4.海白菜加辣椒花椒，紅油，白糖，香醋，涼拌醬油，雞精，拌勻。

5.放入保鮮盒保存，吃的時候用干凈的筷子撥出來，調入一點香油即可。可以冰箱冷藏保存3--5天。

海白菜的做法二、涼拌海白菜

主料：海白菜450g

輔料：芝麻油適量、鮮醬油適量、剁椒適量、蘋果醋適量、白糖適量、料酒適量、生姜適量

步驟

1.海白菜洗凈

2.切成細絲

3.準備生姜片和姜絲

4.鍋內加入清水和生姜片大火燒開

5.倒入海白菜加入料酒綽透后撈起洗凈

6.調料汁，一調羹剁椒

7.3調羹鮮醬油

8.一調羹蘋果醋

9.適量芝麻油

10.再加入白糖調整味道

11.把調料倒入海白菜拌勻即可

海白菜的做法三、麻辣海白菜

主料：海白菜250g

輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、蒜適量、醋適量

步驟

1.海白菜提前在清水里泡3小時以上，清洗干凈

2.瀝干水分后切段

3.鍋里倒油，把花椒下鍋炸出香味

4.把炸糊的花椒鏟出去

5.紅椒切碎，拍好蒜蓉，倒少許醋

6.把炸好的花椒油倒碗里，麻辣調料做好了

7.把麻辣調料倒海白菜里

8.拌勻即可

海白菜的做法四、香辣海白菜

主料：海白菜300g

輔料：辣椒油適量、鹽適量、糖適量、蒜適量、白醋適量

步驟

1.海白菜切成段，放盆里，用水泡20分鐘。

2.用水焯一下，瀝干水。

3.放入蒜末。

4.加入糖。

5.倒入白醋。

6.加入味精。

7.放入辣椒油，拌均勻即可。

8.清淡可口的海白菜盛盤。

海白菜的做法五、蒜香涼拌海白菜

主料：海白菜250g

輔料：油適量、白砂糖適//干辣椒適量、香菜適、蒜適、陳醋適量

步驟

1.買回來的鹽漬海白菜

2.切成3厘米左右的段，并把表面的鹽沖洗干凈。

3.切好之后，用清水泡一段時間，要把里邊的鹽分最大限度的泡出來。

4.然后冷鍋就下海白菜，飛下水，就沒有那么咸了。

5.在飛水海白菜的同時，準備涼拌的材料，香菜，蒜頭，干辣椒。

6.蒜頭切末，干辣椒切段，香菜切好。

7.這個是飛好水的海白菜，我已經過了冷水，為了爽口點，我還在冰箱里急凍了一會，不過顏色就沒有買回來那么碧綠了。

8.開始拌，放少許糖，和陳醋拌勻。（陳醋忘記拍相片了）

9.鍋里下適量的油，用小火把蒜蓉炸香，然后在放入辣椒段炸一下，一定要小火，不然蒜蓉和辣椒段會糊的。

10.然后把炸香的辣椒段和蒜蓉倒入海白菜即可，很清爽可口的海白菜就做好了。

以上是人們最愛的海白菜的做法了，也是家庭最常用的海白菜的做法，家常菜才是最好吃的。最海白菜有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓功效的海白菜你愛吃嗎？