海白菜，生活中最常見的一道小菜，它富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有多種維生素和礦物質(zhì)，非常有利于人體健康。通常人們只知道海白菜好吃，對(duì)人體有好處，但對(duì)于海白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效具體內(nèi)容又答不上來，看看下面的內(nèi)容，保證讓你對(duì)海白菜有個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。

海白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海白菜營(yíng)養(yǎng)分析：

海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質(zhì)11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。生長(zhǎng)在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質(zhì)和維生素。

海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。另外藥理實(shí)驗(yàn)知海白菜有降低膽固醇作用。

海白菜除了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高以外還有很高的藥用價(jià)值，可以用來治療一般的大大小小的病癥，海白菜的制作放法也有很多，其中做的最美味的一種放法要數(shù)涼拌海白菜了，如果在用這種方法制作還白菜的時(shí)候把海白菜先曬干然后再做這樣的口感會(huì)更好。

海白菜的功效

海白菜食療功效：

海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結(jié)腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實(shí)驗(yàn)表明海白菜有一定降低膽固醇作用。

《本草綱目》載“下水，利小便”�！逗Ｋ幈静荨份d“主風(fēng)秘不通、五鬲?dú)獠⑿”悴焕�、臍下結(jié)氣、宜煮汁飲之。”

以上就是海白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效了，海白菜對(duì)身體健康還有很多好處，一定要好好食用噢！