蒸魚豉油是什么？相信很多人都不知道吧？其實，蒸魚豉油也叫醬油，是生活中的調味料，既可以用來提鮮、去腥，也可以減肥哦。接下來，小編為大家介紹一下蒸魚豉油的功效與作用，以及蒸魚豉油的營養價值。

蒸魚豉油是什么

蒸魚豉油是通常用來蒸魚用的一種豉油，即醬油。是一種具亞洲特色用于烹飪的調味料。制造醬油一般以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵，在各種微生物繁殖時分泌的各種酶的作用下，釀造出來的一種液體。制作醬油的原料因國家、地區的不同，使用的配料不同，風味也不同，比較特別的是越南的魚露（使用鮮魚）。

蒸魚豉油的功效與作用

1、提鮮、去腥。

2、，可以減肥

蒸魚豉油的使用方法：

佐餐和烹調，不僅適用于清蒸魚以及海鮮還能用來做涼拌菜，燒素菜。

蒸魚豉油的保存方式：

陰涼干爽處，打開后請冷藏。

蒸魚鼓油的用處：

1、它當成蘸料醬油吃。

比如用來做白灼蝦的沾料，特別好吃。

當你覺得吃白煮蛋沒有味道的時候，蘸它吃也很棒的。

2、清蒸豆腐時用來調那個澆頭也很好吃的。

3、蛋羹蒸好后在上面澆少許（代替醬油），味道不錯！

4、“文蛤蒸蛋”上面澆點蒸魚豉油也好吃著呢！

5、白灼油麥菜，用它調配澆在菜上的汁，很不錯的。

蒸魚豉油的營養價值

選用上等黃豆釀制而成，豉香濃郁，味道鮮甜，使用簡單方便，直接調拌蒸魚或各類海鮮，香氣特別能降魚的腥味，最能帶出鮮魚美味，味道媲美酒家出品。

蒸魚豉油是什么，相信看了以上文章的介紹，大家對蒸魚豉油不會太陌生了吧？蒸魚豉油的功效與作用，以及營養價值都介紹過了，好處多多哦，喜歡的朋友可以自己買來嘗試。