花生醬拌面，一款很家常的涼面。做法簡單，快捷，并且不需要太多的原材料。在炎熱的夏季，沒有油煙，更不需要花上很多時間在廚房里搗鼓，就能吃上一餐，實在是令人歡呼。那么花生醬拌面好吃嗎？下面為你分曉：

花生醬拌面好吃嗎

不僅好吃，做法簡單，而且營養。

花生醬拌面好不好吃，主要看花生醬作用。花生醬分為甜、咸兩種，色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，包含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。

花生醬拌面做法一

食材

面條：250克、紅蘿卜：適量、攤涼的白開水：適量、花生醬：50克、黑芝麻：少許（沒有可省略）、鹽：1/4小匙、香醋：1小匙（沒有可省略）、芝麻油：1小匙、生抽：2大匙

做法

1、把材料準備好。

2、把花生醬倒入碗中，加入適量攤涼后的白開水。

3、像畫圓圈一樣慢慢攪拌，攪至很順滑并且感覺到有流動性。

4、依次加入生抽、鹽、芝麻油。

5、攪拌均勻備用。

6、紅蘿卜去皮削成絲。

7、放入開水中稍煮至斷生，取出瀝干水分備用。

8、鍋中注入適量清水，大火煮開后放入面條。

9、煮至沸騰后加入兩次涼水并煮至沸騰。

10、面條煮熟后撈出，放入攤涼后的開水中泡浸3分鐘左右。

11、取出，瀝干水分。

12、把瀝干水分后的面條放進大碗中，加入花生醬、香醋。

13、攪拌均勻。

14、撒入黑芝麻。

15、最后加入紅蘿卜絲，攪拌均勻即可。

小貼士

1、面條煮熟后立即撈起過涼水，溫度降低后繼續浸泡3分鐘左右。

2、調花生醬的水要一點點慢慢加，把花生醬攪拌成既黏稠又能流動的狀態就行了。

3、材料里面的香醋，沒有的可以不加，但加了香醋的涼面吃起來會更加清新和爽口。

花生醬拌面做法二

主料

花生醬（20克）堿面（1小把）

調料

黃瓜（少許）柴魚（適量）蔥（適量）醬油（適量）

1.準備好食材。

2.黃瓜切片，蔥切末。

3.取碗放入醬油，花生醬。

4.加入少量的開水放入碗內稀釋花生醬。

5.鍋內水燒開放入面條下去煮3分鐘即可。

6.面條煮熟放入碗內加入蔥花拌勻。

7.拌勻好的面放入盤子里，旁邊放入黃瓜片。

8.撒柴魚片在面上。

9.拌勻即可。

小竅門

面不能煮太久了，煮久了會失去Q度。

花生醬拌面做法三

主料

鮮面條（堿面）、黃瓜

輔料

花生醬、味極鮮（生抽）

做法

1.將面條放入鍋中煮熟。

2.黃瓜擦成絲。

3.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，（可適當加些純凈水調勻）。

4.煮好的面條撈出過純凈水。

5.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調好的醬汁。

6.放入黃瓜將面和醬汁拌勻。

7.吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。

小貼士

1.面條煮好后快速過冷水這樣面條會更筋道。

2.調醬汁時如果花生醬不容易調勻可加少許的純凈水拌勻。

花生醬拌面做法四

主料

濕面條：200g

輔料

油：適量、花生醬：適量、醬油：適量、生菜：適量、細香蔥：適量

做法

1.準備食材。

2.水開后放入面條。

3.煮熟的面條撈起來放入盤子里。

4.繼續湯青菜。

5.微波高火2分鐘叮熱醬油，叮熱后的醬油味道更濃。

6.微波高火1分30秒叮熟油。

7.花生醬放入叮熟的油里面攪拌均勻。

8.倒入叮好的醬油。

9.淋上花生醬，青菜和香蔥放在面的上面就可。

小貼士

干拌面，面撈出來速度吃，就不容易沾在一起，還等一會的話，它吸收面湯，會干的快，不用煮太熟，適當的加點面湯在里面。我有加醬油，花生醬本身也有味道的，不用另外放鹽了。

花生醬拌面好吃嗎？花生醬拌面要想好想吃，就要看方法用對了沒有。夏天到了，花生醬拌面是廣大朋友的選擇，不僅容易下飯，而且營養。