壽司既可以作為小吃也可以作正餐，配料種類繁多，是日本的傳統美食之一，近年來壽司的飲食文化也逐漸傳入我國，越來越多的人喜歡上了壽司，有時候會學著自己做，那么壽司具體是怎么做的呢，下面小編帶大家一起學習下泡菜壽司的做法。

泡菜壽司做法一

主料：泡菜、熏三文魚、雞蛋、白米飯

輔料：紫菜、黃瓜、壽司醋

1.準備泡菜（用包菜放入鹽水泡浸成酸味道）

2、將熏三文魚，黃瓜，雞蛋（煎好以后切小條）和泡菜切條。

3、準備米飯和壽司醋。（將適量的壽司醋放入熱乎乎的米飯里拌均勻）

4、準備紫菜。

5、將適量的米飯（調有壽司醋的）放上紫菜上均勻的擺放。

6、然后將所有食材放上米飯上。

7、吃邊沿卷起，一邊卷雙手壓緊兩邊。

8、將卷好的壽司用小刀切小塊。

9、擺盤，吃的時候可以用芥末和壽司醬油蘸著吃。不用也可以，因為，壽司醋很有味道。

10.擺盤，吃的時候可以用芥末和壽司醬油蘸著吃。不用也可以，因為，壽司醋很有味道。

泡菜壽司做法二

主料：大米飯、黃瓜、腌蘿卜、火腿、泡菜、雞蛋

輔料：壽司醋

1.大米+少許酒米，放少許鹽（一點就好，因為壽司醋和紫菜是咸的）。

2.米蒸熟后悶20分鐘，涼會，趁熱倒入壽司醋攪拌。

3.放少許鹽和面粉攪拌。

4.用平底鍋，摸少許油攤餅（主意用小火）。

5.將火腿、黃瓜、雞蛋餅切條，泡菜切碎。

6.將米鋪在紫菜上，依次放上黃瓜，腌蘿卜，火腿，泡菜和肉松，再鋪一層米，用力卷起來（主意使力要勻）。

7.切成一厘米寬的壽司，切時刀沾水會比較好切。

泡菜壽司的做法就為大家介紹到這里，喜歡吃壽司的朋友可以試著自己做下，不過做泡菜壽司的前提是要先學會腌制泡菜哦。想了解更多泡菜壽司及泡菜的做法請參考火爆糧油調味品招商網。