市場上有一種醋叫壽司醋，很多的朋友不是很清楚壽司醋是什么醋，壽司醋的功效與作用都有哪些？有什么營養價值？很多朋友都迫不及待的想知道了吧？讓我們一起來看看下面的文章吧。

壽司醋是什么醋

壽司醋是制作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味就是由它而來的，也可自己制作。

壽司醋的功效與作用

壽司多半使用的是海鮮，使用壽司醋做成的醋飯可以在搭配海鮮的使用上帶出海鮮的鮮味并降低腥味，也利用醋的殺菌作用來保持壽司的鮮度及衛生。

必知理由：要想吃到美味的壽司，那可一定少不了“吃醋”，不要小看醋的作用，醋可以令米飯的味道更可口，可以讓壽司保持它的新鮮度，并且還可以提升魚生的鮮味哦。據我親身體驗，各壽司專賣店使用的醋都不盡相同，更有壽司店別出心裁制作的壽司醋，為客人提供最佳味道和口感。

壽司醋的營養價值

1.殺菌抑菌

壽司醋具有預防流行性感冒、呼吸疾病、腸道病的功效。

2.醒腦提神

壽司醋能夠減少血液中和腸道中酒精的含量，具有解酒的效用。

3.促進鈣吸收

壽司醋對鴨骨、魚骨等鈣質物體具有軟化作用。

壽司醋是什么醋？針對這個問題通過上面的文章我們就知道答案了吧？關于壽司醋的功效與作用，以及營養價值，文章中也都給大家詳細的介紹過了，喜歡的朋友可以買來食用哦。更多壽司醋知識可參考火爆調味品招商網。