銀耳蓮子湯具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用，有“滋陰補腎，潤肺止咳，和胃益氣之功效”。那銀耳蓮子湯什么時候喝最好呢？什么時候放糖好？接下來，小編為大家揭曉答案。

銀耳蓮子湯什么時候喝最好

就一年四季來說，蓮子則具有清心下火、養心安神、潤肺止咳的功效，所以在容易上火的夏季，可放入冰箱冰鎮一會再喝，口感與功效。

就一天來說的話，大多數白天忙于工作的女性選擇在睡前喝。銀耳蓮子湯性涼，早上喝太涼的話胃受不了。閑暇的晚上，睡覺前來一碗銀耳糖水，養顏美容還助消化降火。待稍消化點再睡，既對胃有好處，又避免發胖。因為在銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用這款靚湯消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纖細苗條的好身材。

但是脾胃虛寒的人最好少喝銀耳蓮子湯哦，特別是加了冰糖后對有些寒性體質的人的胃不好。

銀耳蓮子湯什么時候放糖

煮銀耳湯的時候，一般不用剛開始的時候就放糖。雖然可以剛開始的時候就放糖，但是如果沒有一直攪拌的話，容易粘鍋哦。煮完后再放糖也是不可取的，因為冰糖的融化需要一段時間，不容易入味。

小編建議煮到差不多熟的時候再放糖，放糖的時候時不時攪拌一下，等冰糖融化之后再煮10分鐘到20分鐘這樣就更加入味了。

銀耳蓮子湯的適用人群

銀耳是涼性的，特別是加了冰糖后對有些寒性體質的人肚子不好，胃寒的人慎食，一般適宜夏季吃。

銀耳蓮子湯一年四季都能喝，在炎熱的夏季，如若放入冰箱冰鎮一會的話，其口感會更佳哦。喜歡的朋友不妨自己嘗試著做一下。