紅棗和銀耳都是日常生活中常吃的食物，常用來一起煲湯，均有補氣補血之功效。那紅棗銀耳湯的功效究竟有哪些呢？紅棗銀耳湯怎么做？孕婦能吃紅棗銀耳湯嗎？讓我們一起來看看下文。

紅棗銀耳湯的功效

功效一

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。

功效二

銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發育。

功效三

銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。

功效四

銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。

功效五

銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

紅棗銀耳湯的做法

主料：銀耳一朵。

輔料：紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

做法：

1、銀耳一朵（約20克）放入盆內，溫水浸泡一天（泡兩三小時也可，我泡上那天來不及做了，就多泡了一晚。）待其發透后摘去蒂頭、揀去雜質；

2、銀耳撕成片狀，放入鍋內，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時；

3、中途加入冰糖，紅棗和枸杞，直至銀耳燉軟為止；

4、裝入密封盒，放冰箱冰鎮，每日一或兩碗，隨吃隨取。

小貼士：

1、銀耳湯要想熬得又濃又稠，長時間泡發很關鍵。以前我試過多次，每次想起喝了，才現泡發銀耳，結果不管花多時間，熬出的銀耳總是脆脆的！

2、開始熬時，水可略少，在熬制過程中，分多次適量加水，并不斷攪勻，最后以鍋中銀耳湯起大泡為最佳。

孕婦能吃紅棗銀耳湯嗎

可以天天喝紅棗銀耳湯。紅棗中含有蛋白質、脂肪及多種礦物質元素，如：鈣、磷、鐵等，這些都是孕期特別需要補充的營養物質，而且紅棗也是補血的好食材，很適合孕婦食用。銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。

白木耳作為滋補佳品還適用于病后、產后體質虛弱及一般體質虛弱者。它具有潤肺止咳、補腎健腦等功效。尤擅長補益肺氣，可以提高肺組織的防御功能，提高機體的免疫能力，從而增強體質的作用，對孕婦很有益處。

但需要注意的是，不要加桂圓，桂圓妊娠期間應該少吃或不吃，因為其性溫大熱，而孕婦往往懷孕后易陰虛產生內熱，再食桂圓會熱上加熱，造成孕婦大便干燥，口舌干燥而胎熱，容易導致孕婦出現陰道出血，腹痛等先兆流產癥狀。

紅棗銀耳湯的功效以及做法在上面的文章中為大家介紹過了，對于孕婦而言，喝紅棗銀耳湯是完全沒有問題的，但不要加桂圓哦，這樣容易導致孕婦出現陰道出血，腹痛等先兆流產癥狀。