銀耳紅棗湯好喝而且營養,很多人只知道它好喝,但卻不知道喝銀耳紅棗湯的好處,但也有人會有疑問,銀耳紅棗湯有那么多的好處,有什么禁忌嗎?帶著疑問讓我們來看看下面的文章。
喝銀耳紅棗湯的好處
在中醫上,銀耳可強精補腎、美容養顏、潤肺止咳、延年益壽。現代醫學研究發現,銀耳中的粗纖維還能夠減少脂肪吸收,起到減肥的作用。
同時,銀耳還可用于治療肺熱咳嗽、咳血、月經不調、大便秘結等,其中的維生素D還有促進鈣質吸收的作用。
紅棗屬補氣藥類,可潤心肺、養五臟、補虛損。對于腸胃功能較差的人就可以適當吃一些紅棗來改善,還能夠增強體力。同時,紅棗還能夠用于治療精神緊張、睡眠質量不好等病癥。
紅棗銀耳湯對于女性來說,是一道很好的進補的甜點。紅棗銀耳湯可以補氣血,特別是由于過度勞累造成的氣血不足,女性月經過少等,可以適當服用一些。另外,紅棗銀耳湯還可以潤腸,經常上火,大便干燥,便秘的人喝了能很好地改善癥狀。銀耳還有很好的嫩膚養顏的功效,可以使臉上的色斑慢慢淡化,也有一定的美白的功效。熬制的時候還可以適當加一些枸杞。
銀耳紅棗湯的禁忌
銀耳紅棗湯雖然好喝,但不是人人都能喝的,它也有一些食用禁忌,如果我們不注意這些禁忌,不僅起不到食療保健的作用,反而會導致身體不是越發嚴重。下面就來看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。
1、有出血癥或是女性月經期間不宜食用。
銀耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血癥的人食用后會導致出血加重,不利于傷口愈合。女性如果再月經期間食用銀耳,可能會導致經血過多。
而紅棗性甘甜,吃多了容易導致濕氣堆積在體內,如果有經期出現水腫現象的,吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。
2、腹脹的人群不宜食用。
確切的說,腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的,因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。
3、糖尿病的人不宜食用。
銀耳紅棗湯中糖分比較多,糖尿病的人群食用后會導致體內血糖升高,不利于病情的控制。
4、外感風寒的人不宜食用。
銀耳性涼,有受風寒的人若食用會導致病情加重。
5、小孩、孕婦及老人謹慎食用。
這一類人群腸胃消化能力比較弱,必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之后才能食用,并且一次不能吃太多。
紅棗百合銀耳羹的做法
主料:銀耳15g、百合20g、紅棗30g
輔料:冰糖50g、枸杞子10g
步驟:
1.準備好紅棗、銀耳、百合、冰糖。
2.銀耳提前泡發,洗凈備用。
3.百合隔夜泡發,洗凈后再煮。紅棗洗凈,用冷水浸泡。
4.銀耳倒入沙煲,加入適量冷水,大火煮開,小火燉煮20分鐘。
5.倒入百合,燉煮10分鐘。
6.加入紅棗,燉煮30分鐘。
7.加入冰糖。
8.加入枸杞子,煮5分鐘。
9.燉好的銀耳羹盛入碗中,溫熱食用。
小貼士:
1、百合隔夜泡發,洗凈后再煮。
2、紅棗不宜同魚和蔥一起食用。
紅棗銀耳湯的做法
主料:銀耳20克
輔料:棗(干)10粒、枸杞子適量
調料:冰糖20克、水適量
紅棗銀耳湯的做法
1.銀耳放入開水中浸泡20分鐘,泡發后取出洗凈,并去除黃根,掰成小朵;紅棗洗凈去核,枸杞放入清水中浸軟備用
2.湯鍋中倒入適量清水,大火燒開后,轉小火放入銀耳熬煮30分鐘,待湯汁變得黏稠后,放入紅棗、枸杞繼續熬煮10分鐘
3.10分鐘后,將黃冰糖放入鍋中,攪拌至冰糖融化即可
喝銀耳紅棗湯的好處之多,尤其是對于女性來說,有養顏補血之功效哦,所以,小編在此建議女性朋友多多食用。另外,銀耳紅棗湯雖然好處多多,但有些人是不宜食用的,所以,在食用的時候一定要知道它的禁忌哦。