海米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。那海米怎么吃呢？請看下文：

海米吃法一、海米炒油菜

材料：油菜500克，海米50克。

調料：色拉油20克，蔥姜末各3克，精鹽2克，五香粉2克，味精2克。

做法

1.將油菜清洗干凈，切成段裝入盤中待用。

2.將海米清洗干凈，裝盤待用，蔥姜切末待用。

3.熱鍋放油，爆香蔥姜末，倒入海米翻炒均勻，放入油菜段。

4.翻炒均勻，加入精鹽，五香粉翻炒均勻，炒至熟。

海米吃法二、冬瓜海米湯

原料：冬瓜，海米，雞蛋

配料：蔥，八角，鹽

做法

1：冬瓜去皮洗凈切大片，海米浸泡備用。

2：切蔥花，雞蛋劃散，底鍋熱油放八角，爆香蔥花。

3：放入海米略炒后加入冬瓜片翻炒均勻。

4：放鹽加湯，大火煮開后淋入蛋液即可。

海米吃法三、海米豆角

原料：海米，長豆角，蒜

做法

1）海米處理好，蒜切片，豆角掐去兩頭洗凈。

2）鍋內水燒開，撒少許鹽，焯豆角，滴幾滴香油會讓豆角保持綠意，鍋開以后約3分鐘即可。

3）豆角撈出，過一下涼水，洗凈，切成段。

4）鍋內放油燒熱下蒜片炒香，放海米煸炒至變色。

5）放入切好的豆角翻炒，翻炒的過程中避免過干可以加兩湯匙雞湯，翻炒3分鐘撒少許鹽，雞精出鍋。

海米怎么吃？上文就是對海米的吃法詳細介紹，大家可以根據以上吃法進行烹飪，如果喜歡小編介紹的菜譜，那就繼續關注小編吧，小編會介紹更多關于海米的信息。