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白糖不能和什么一起吃

編輯:小仃  發布時間:2015/6/20

生活中我們常用白糖來做調味料,比如做紅燒食物,涼拌食物等都要用到白糖。其營養價值極高,但白糖雖好,也是有禁忌的哦。那白糖不能和什么一起吃呢?白糖的食用禁忌是什么呢?接下來,小編將為大家詳細介紹。

白糖不能和什么一起吃

白糖+茶:糖會抑制茶中清熱解毒的效果

白糖+雞蛋:對健康會產生不良作用

雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。

白糖+海蜇皮:不宜久存

白糖最佳搭配

白糖+南瓜子:可有效治療血吸蟲病

白糖的食用禁忌

1、忌生吃白糖。白糖中常有螨蟲寄生,生吃白糖很容易得螨蟲病。螨是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見,螨在糖中繁殖很快。若螨蟲進入胃腸道,就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內,會引起咯血、哮喘。若進入尿道,可引起尿路炎癥。因此,白糖最好不要生吃,食用前應該進行加熱處理(一般加熱到70℃左右保持3分鐘就可以了),當然,高溫就更好啦。所以,我們,尤其是嬰幼兒和老人吃食物時,千萬不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘后再進食。

2、如果是制作海綿蛋糕或戚風蛋糕最好用白砂糖,以顆粒細密為佳,因為顆粒大的糖往往由于糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解,如蛋糕成品內仍有白糖的顆粒存在,則會導致蛋糕的品質下降,在條件允許時,最好使用細砂糖。

3、白糖不適宜和雞蛋同煮。我們很多人平時總喜歡在做番茄炒蛋的時候撒上些白糖,或者很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,但其實這樣是不對的哦,其實,雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收,對健康會產生不良作用。所以,還是不要盲目地加白糖了哦。

白糖不能和什么一起吃?相信看了以上的文章,大家都知道白糖的搭配禁忌了吧?所以,喜歡吃白糖的朋友一定要注意了,在吃的時候一定要禁忌哦。

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