對(duì)于燕麥，相信大家都很熟悉，像是燕麥牛奶粥，燕麥大米粥等等我們?nèi)粘Ｉ钪卸冀?jīng)常喝這些。但是如果面對(duì)燕麥或者燕麥片，相信就會(huì)有很多人難以把握，很難判斷出燕麥和燕麥片的區(qū)別，哪一種更容易讓人體吸收。下面就由小編告訴大家燕麥和燕麥片的區(qū)別吧。
燕麥和燕麥片的區(qū)別
燕麥片：是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。但是燕麥在加工成燕麥片的過(guò)程中，由于多了一些加工過(guò)程，多以燕麥片本身的營(yíng)養(yǎng)健康安全就需要考量，最大的不足就是在燕麥片軋制過(guò)程中，會(huì)導(dǎo)致燕麥中一些核心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，例如燕麥中的胚芽等，并且超市里賣(mài)的速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。但是超市里賣(mài)的速溶燕麥片不但對(duì)我們沒(méi)有益處，反而有害。所以需要一定要注意。
燕麥：燕麥?zhǔn)鞘澜缟瞎J(rèn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的雜糧之一。燕匯食品燕麥原料產(chǎn)自最適合燕麥生長(zhǎng)的北緯41°至42°的內(nèi)蒙古陰山區(qū)域，選用“白燕2號(hào)”作為麥種，不僅品質(zhì)上乘，而且籽粒飽滿(mǎn)、色澤亮白，而且通過(guò)世界上先進(jìn)的加工工藝“雙層祛殼工藝”，所生產(chǎn)的燕麥不僅有效保存了燕麥中富含的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)元素，更夠完整地保留燕麥的最核心價(jià)值全胚芽，在保留燕麥原有營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上更容易被人體消化吸收。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：燕麥中的可溶性膳食纖維含量高于小麥及其谷物，是小麥的4.2倍，玉米的7.7倍（能夠有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇，持續(xù)降低血糖濃度，是三高人群的最佳主食）其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對(duì)糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對(duì)中老年人增進(jìn)體力，延年益壽大有裨益。燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類(lèi)的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補(bǔ)益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效。燕麥面湯是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補(bǔ)品。燕麥含糖少，蛋白質(zhì)多，纖維素高，是心血管疾病，糖尿病患者的理想保健品。
關(guān)于燕麥和燕麥片的區(qū)別，看了上面的介紹相信大家對(duì)燕麥和燕麥片的區(qū)別已經(jīng)非常清楚了，燕麥片是燕麥加工而成的，只是燕麥片中含有除了燕麥外的其他物質(zhì)。大家在日常購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中一定要按需購(gòu)買(mǎi)喲。