醬油是家庭常用調味品。釀造是以豆餅、麩皮、黃豆等為原料，通過接種發酵、再高溫消毒后制成的。通常可用于烹調或佐餐、涼拌用。那寶寶能吃醬油嗎？請看下文：

寶寶能吃醬油嗎

寶寶能吃醬油。不過要分年齡段。

寶寶吃醬油的好處

6個月以后的寶寶可以適當地吃一點醬油。而且對于1歲以內的寶寶來說，吃醬油比吃鹽好。因為醬油是黃豆做的，還可以起到補鐵的作用。食鹽的化學名稱叫氯化鈉，嬰幼兒的腎臟和他們身體的其他器官一樣，遠遠沒有達到成熟階段，所以他沒有能力充分排出血液中過多的鈉，因而吃鹽過多很容易受到損害。

醬油會讓寶寶皮膚變黑嗎

我們先來看看看看醬油是怎么做成的吧。醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種。原色醬油是將原料經加工發酵制成的，醬油本身就具有自然色素。加色醬油是在醬油制好后，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來調配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會被吸收入血，更不可能通過胎盤進入胎兒體內，當然也就不會使胎兒皮膚變黑。

醬油不但不會讓寶寶皮膚變黑，還有一定的營養成分。醬油的原料是大豆、面粉和鹽，經過發酵，提高了B族維生素含量，還產生了大量的氨基酸，在提供咸味的同時，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養成分。所以，孕媽媽適當的用醬油調味既能增加菜肴的色澤，又能調劑口感。

而且從中醫學觀點來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕婦不必忌醬油。但從衛生指標等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油為好。

如何選擇醬油

現在醬油的品種有十幾種，生抽、老抽、蘑菇醬油、黃豆醬油……不同用途、不同等級、不同工藝，看得人眼花繚亂，不知如何挑選。

孕媽媽最好吃原色的釀造醬油。要知道是不是原色的釀造醬油，方法很簡單，仔細看標簽就夠了。國家規定，釀造產品必須注明。只要標簽上有“傳統工藝”、“釀造產品”、“精心釀造”、“純釀造”等字樣都是釀造醬油。如果標簽上有“6個月釀造醬油”等字樣，說明發酵時間更長，風味自然更為濃郁。

如果看遍標簽也沒有看見這些字樣，那不用說，肯定不是純釀造產品，大多是加色醬油，這意味著其中采用了化學水解工藝，或者干脆就是勾兌出來的。這樣的醬油制作時間短、成本低，但是品質差、營養價值低，而且可能含有微量的毒性物質“氯丙醇”。孕媽媽挑選時一定要看清楚了。最好買標注“精選”、“優質”的特級、一級產品，口感和風味更為濃郁。

以上就是對寶寶能吃醬油嗎的詳細介紹。醬油力戒多吃，因其中含干酪素等（它由發酵產生，每毫升可含1～2毫克），它可與食物中亞硝胺反應產生致癌物。有人認為皮膚有傷口，勿吃醬油，這是錯誤的看法，因皮膚色澤與紫外線照射有關，而與醬油色澤無關。