在快餐店，我們經(jīng)常會吃到番茄沙司，當(dāng)然可以直接食用，最常吃的就是吃薯條的時候蘸著番茄沙司。那么，番茄沙司可以做什么菜嗎？很多朋友不清楚，讓我們來了解一下。

番茄沙司可以做什么菜

一、番茄沙司排骨

材料

排骨2條，番茄醬，糖，鹽，姜，油

做法

1、排骨洗凈先用鹽、油、姜腌制。

2、鍋中放油，油熱放排骨，然后放番茄醬（約三湯匙）、水蓋上蓋子，煮5分鐘。

3、然后，放糖（約四、五小匙）。如果覺得顏色不夠紅的，可以再加多一點番茄醬。最后勾芡（生粉兌水）。

二、番茄炒蛋

【材料】

雞蛋3個、西紅柿150克、番茄沙司一大勺、植物油4湯匙、鹽適量，糖1小勺

【做法】

1、西紅柿洗凈，入沸水鍋，小煮。

2、撈出，涼浸，順手即可輕松剝?nèi)ノ骷t柿皮。

3、磕雞蛋于碗中，加入鹽和一勺料酒（雞蛋中放入料酒又去腥，又嫩）打勻。

4、起鍋熱油，7成熱，下入雞蛋，炒熟，盛出待用。

5、鍋中入油，加入切好的西紅柿塊，炒勻，加入之前的炒雞蛋。

6、鍋中放入水，沒過食材，加入適量的糖，并倒入番茄沙司一大勺，炒勻，轉(zhuǎn)中火燜燒10分鐘左右即可出鍋。

三、茄汁青魚

【材料】

青魚二斤、番茄沙司、西紅柿二個，蔥姜蒜（不能太少，魚多）、啤酒一瓶、花椒、大料、鹽、糖、老抽、香葉朝鮮盒裝辣醬。

【做法】

1、青魚洗凈切段瀝干，西紅柿切成小塊，姜拍扁、蔥切段、蒜切片。

2、點火炒鍋放上，用姜片擦鍋（防魚粘鍋），放油，燒熱后放入大料、花椒烹出香味，放入青魚段，蔥姜蒜、四分之一瓶啤酒（魚多，防止糊鍋）、西紅柿、番茄沙司（一袋番茄醬那么多）翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒、糖、鹽、老抽（上色）、香葉、朝鮮辣醬。

3、開鍋后，調(diào)好口味，再將其倒入高壓鍋內(nèi)、蓋閥，燜半個小時，大火放氣二三分鐘后改小火……至高壓鍋冷卻不再放氣后即可出鍋。

番茄沙司的營養(yǎng)

1.番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；

2.番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。

番茄沙司可以做什么菜？以上就是小編為大家介紹的番茄沙司的幾種吃法了，喜歡的朋友不妨根據(jù)小編的介紹嘗試一下哦。一般情況下都可以食用番茄沙司，急性腸炎、消化道潰瘍病人除外。