黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎之功效。大家想知道黑豆怎么吃最補(bǔ)腎嗎？下面小編給大家介紹黑豆補(bǔ)腎粥的做法。

黑豆補(bǔ)腎粥一、黑豆豬肚湯

功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)。

調(diào)料：鹽適量。

做法

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

黑豆補(bǔ)腎粥二、黑豆紫米粥

功效：健腎、益氣、補(bǔ)虛。

材料：紫米75克，黑豆50克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：

1.黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。

2.鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，撒上白糖拌勻。

禁忌人群要注意

黑豆炒食燥熱，會(huì)損傷脾臟，虛弱之人不宜食用。

黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。

黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。

黑豆補(bǔ)腎粥就介紹這么多了，黑豆不易消化，食用的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆?jié){等食用。黑豆雖好，但炒熟后食用會(huì)引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。