哪種薄荷可以食用？了解薄荷的朋友都知道，世界上薄荷的植物有很多種，而薄荷不僅具有醫療作用，還能用來食用。那么，哪些薄荷可以吃呢？讓我們來了解一下。

哪種薄荷可以食用

1、薄荷都可以食用，但是不能過量。

2、世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主產地是美國（如美國薄荷、勁清薄荷），最好的薄荷產自英國（如蘇格蘭薄荷）。莖長約90厘米，毛茸茸的葉片呈鋸齒狀，花頂生，開紫色、白色和粉紅色的花穗。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。

薄荷的食用價值

薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。

如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

薄荷豆腐，功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等癥。

薄荷雞絲，功效：消火解暑。

薄荷糕，功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

鮮薄荷鯽魚湯，功效：可治小兒久咳。

薄荷湯，功效：解毒敗火。

薄荷涼茶，飲用后通體舒坦，精力倍增。

此外，薄荷莖葉有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。

另外，薄荷可釀蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有較強的薄荷特殊氣味。

薄荷的食用禁忌

1、陰虛血燥，肝陽偏亢，表虛汗多者忌服薄荷葉。

2、懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。

哪種薄荷可以食用？其實，大多薄荷都可以用來食用的。但我們要禁忌，不是所有人的人可以適合吃薄荷的，尤其是對于孕婦而言，懷孕了絕不能再食用薄荷，會影響胎兒發育。