檸檬在日常生活中很是常見，很多女性朋友都用檸檬來美容，可大家似乎忘記了檸檬葉，殊不知，檸檬葉的功效與作用也是不小呢？檸檬葉有化痰止咳、理氣、開胃等功效，治療咳喘、腹脹、泄瀉等疾病。
檸檬葉的功效與作用
1、檸檬葉可提高人們體質
檸檬葉是一種成分復雜的物質，這種葉子中不但有大量的黃酮類物質，還能許多酸性成分和香豆精類，這些物質對人體多個器官有益，可以消除病毒對人體內臟的傷害，減少疾病的發生，對增加人類體質作用是比較明顯的，而且食用方法也簡單，可以直接把檸檬葉當茶葉泡水喝。
2、檸檬葉可祛風止咳
檸檬葉是一種性質溫和的中藥材，它有化痰開胃理氣除濕等多種功效，可以用于人類傷風咳嗽的治療，在治療時可以把檸檬葉煎水后食用，也可以把它與其他中藥材搭配使用，具體藥方可請中醫藥師出具，另外檸檬葉還有止瀉和胃的作用，可以治療人類的脾胃不和和拉肚子，食用方法也以內服為主，煎制時的用量最多不要超過五錢。
3、檸檬吐還可當茶飲也可當作調味品
檸檬葉有淡淡的香氣，這種香氣保持的時間也比較常，而且它里面有還有許多對身體有益的成分，讓許多人喜歡把它當茶飲，它也可以當成做菜時的調味品，有檸檬葉的加入，制出的菜品會擁有淡淡的檸檬香氣，有開胃和增加食欲的作用。
檸檬葉的吃法一、冬陰功湯
用料
主料：蝦250克、真姬菇200克
輔料：青口100克、西紅柿1個
調料：干辣椒2個、香茅2克、冬陰功醬25克、高良姜2片、檸檬葉6片、椰漿4大勺、青檸半個、水2大碗
冬陰功湯的做法
湯底：冬陰功醬25克、香茅2克、高良姜2片、檸檬葉6片、干辣椒2個、椰漿4大勺、青檸檬半個、西紅柿1個、水2大碗
食材：蝦250克、海鮮菇200克、青口貝100克
1.蝦去沙線，水燒開后和青口貝一起下鍋焯水，變色即撈出
2.重新洗干凈鍋，放水、冬陰功醬、香茅、高良姜、檸檬葉、干辣椒、切片的西紅柿
3.將鍋中水煮開，醬煮開煮勻后加入草菇（我加的海鮮菇，如果草菇類土味重的記得先焯水），小火煮10分鐘
4.加入蝦和青口貝煮2分鐘左右（貝類可隨意）
5.加入4勺椰漿（椰漿比椰子粉好），檸檬汁（用青檸檬擠的汁，放多少嘗后自己調整），攪勻后即可，還可按喜好調入魚露和蝦醬
檸檬葉的吃法二、咖喱蔬菜
用料
主料：土豆1個、胡蘿卜1根
輔料：洋蔥半個、荷蘭豆100克、彩椒半個
調料：色拉油適量、食鹽1小勺、蒜2瓣、檸檬葉3片、咖喱粉1大勺、椰漿2大勺、白糖1小勺
咖喱蔬菜的做法
1.所有蔬菜洗凈后切成差不多大小的塊備用，除了甜豆
2.蒜切末，把少一部分的洋蔥也切成末
3.鍋熱后烹入油，加入蒜末和洋蔥翻炒爆香
4.然后加入土豆和胡蘿卜翻炒
5.待土豆和胡蘿卜微軟后加入咖喱粉
6.倒入椰漿燉一會兒，讓咖喱粉和椰漿融合一下，如果覺得湯汁有些濃可以放些清水稀釋一下
7.放入甜豆和彩椒翻炒均勻
8.最后把三片檸檬葉用手揉搓一下丟進去一起燉一下，讓它釋放一下自己的味道，出鍋前調入鹽和一點點糖調味就可以享用
檸檬葉的功效與作用就為大家介紹到這里了，檸檬葉具有開胃的作用，如果哪天食欲不好了，可以用檸檬葉做美食，可以緩解一下哦。