魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用，比如防治便秘、降血壓血糖、減肥等。那么，魔芋的用途有哪些呢？魔芋多糖又稱魔芋葡甘露聚糖，魔芋多糖具有多種的用途。除醫學、食品保健外，魔芋多糖在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環保、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途。
魔芋的用途：日常方面
排毒：其豐富的植物纖維素，幫助活躍腸道功能，加快排泄體內有害毒素，預防和減少腸道系統疾病病變發生率。
減肥：魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30~100倍，因而食后有飽腹感，在充分滿足人們的飲食快感的同時不會增肥，無須刻意節食，便能達到均衡飲食從而理想減肥效果。
通便：魔芋葡甘露聚糖能有效地刺激腸壁，使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物，魔芋葡甘露聚糖吸收水分后體積增大，大便變得松軟，使其更有利于盡快排出體外，所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾。
潔胃：大量可溶性植物纖維促進胃腸蠕動，可減少有害物質在胃腸、膽囊中的滯留時間，有效地保護胃粘膜，清潔胃壁。
疾病防治：天然甘露聚糖被醫學界充分論證可抑制膽固醇、降血脂、降血糖、擴張血管、預防動脈硬化等心腦血管系統疾病。魔芋還含有一種叫凝膠的化學物質，具有防癌、抗癌作用，凝膠在人體內可以形成半透膜附在腸壁上，阻礙有害物質特別是致癌物質的吸收；此外魔芋中的酶類可促進胰腺及腸液分泌，刺激胃腸蠕動，加快附著在腸壁上的有害物質排出體外，減少和預防結腸癌起到積極作用。
防糖尿�。耗в竽苎泳徠咸烟堑奈眨行У亟档筒秃笱牵瑥亩鴾p輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現低血糖現象。此外，魔芋中的植物纖維被醫學證明有增加血液中胰島素，降低血糖，對控制、預防和治療糖尿病有極好的輔助效果。
平衡鹽份：魔芋具有調節或平衡體內鹽份之功效。因為魔芋是一種堿性食物，在生理代謝過程中，能中和體內酸性代謝產物，使機體中血液維持酸堿最佳值，防止血液酸化。
魔芋的用途：工業方面
魔芋葡甘聚糖可用作造紙、印刷膠液、橡膠、陶瓷、攝影膠片的粘著添加劑；
在石油工業上可用作鉆井泥漿處理劑和壓力液注入劑，有效提高工程質量和施工進度；
在生物工程上可制成膠質，用于電泳分離；
在紡織工業中用作毛、麻、棉紗的漿料，絲綢雙面透印的印染糊料和后處理的柔軟劑；煙草加工中用作保香劑；化妝品工業上用作護膚霜、洗發水的添加劑；
在廢水處理中可作殺菌劑的包埋材料，使殺菌劑緩慢釋放；
在建筑中可作防塵劑，將其與堿和表面活性劑混合后噴灑在將要拆修的建筑物和道路表面，可防止施工中產生灰塵；
在化工中通過酯化、成型、皂化、交聯后，可作為色譜填料，用于離子交換色譜；經過化學修飾活化，可用于固定化酶或細胞的載體。
以魔芋作為原料通過特殊工藝提煉其精華素可以制成魔芋棉，用于洗臉按摩肌膚。
魔芋的用途：農業方面
魔芋葡甘聚糖溶于水后，形成凝膠狀溶液，果蔬經魔芋葡甘聚糖涂膜后，在表面形成一層無色透明的半透膜，能有效地阻止O2進入果實內部，減緩由果蔬呼吸作用產生的CO2向外擴散，從而能有效達到保鮮的作用。
魔芋葡甘聚糖還可用作動物飼料添加劑。用它制成的水產動物飼料水穩定性好，顆粒料的散失率和粗蛋白流失率均很小，在水中仍能保持一定的硬度和彈性。
有關魔芋的用途就為大家介紹到這里了。我們知道，魔芋具有美容養顏的功效，對于女性朋友而言，吃魔芋可以延后更年期，祛痘美容，讓你永葆青春。